ΑΓΡΟΤΙΚΗ
ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
( 24-11-2021 )
Τα πολιτικά αηδόνια συνεχώς
τιτιβίζουν περί πρωτογενούς παραγωγής
αλλά απο πράξεις , τίποτα .
"Είναι πολλά τα λεφτά ( που θα
χάσουν οι πολυεθνικές ) Άρη" .
Πώς θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε
κάτω απο δύσκολες συνθήκες ; Πχ
ένας οικονομικός αποκλεισμός , ένας πόλεμος
, μια νέα ασθένεια των
σιτηρών ή εάν γίνει ένα θαύμα
και αποφασίσουμε οτι δεν θέλουμε
να εξαρτώμαστε απο κανέναν στην
διατροφή . Σε τέτοιες δύσκολες
συνθήκες θα χρειαστεί να
απαρνηθούμε το κρέας ( απαιτεί
πολύ νερό η ζωοτροφή ενώ
οι πρωτεϊνες μπορούν να ληφθούν απο
έναν συνδυασμό φυτικών τροφών ) .
Για την βιταμίνη Β-12 θα
χρειαστεί να καταφύγουμε στα αυγά
, στις σαρδέλες και το φύκος
Spirulina .
----
Όταν διάβασα οτι οι βροχές
στην Ινδία πέφτουν το
καλοκαίρι , σκέφθηκα "Τυχερή
χώρα η Ινδία ! Οι βροχές
πέφτουν όταν ακριβώς τις
χρειάζονται τα φυτά . Στην Ελλάδα
οι βροχές πέφτουν όταν στα
χωράφια δεν υπάρχουν φυτά" .
Όμως απο τις τόσες χιλιάδες φυτά
στον πλανήτη δεν υπάρχουν 2 - 3
που να αναπτύσσονται τον
χειμώνα ; Μετά απο
πειραματισμούς και ψάξιμο τα
βρήκα !
ΠΑΤΑΤΕΣ : Η πατάτα
προέρχεται απο τα βουνά των
Άνδεων και είναι φυτό συνηθισμένο
στο κρύο . Στην Ελλάδα τις
καλλιεργούμε το καλοκαίρι ( και
ξοδεύουμε νερό ) διότι έτσι συμφέρει
στην γεωργία των πολυεθνικών εταιρειών
( η συγκομιδή γίνεται με μηχανές )
. Όμως εάν ο πληθυσμός
επιστρέψει στα χωριά θα αντιστοιχεί
σε κάθε καλλιεργητή ένα χωράφι
πέντε στρεμμάτων . Υπεραρκετό για
να παράγει την τροφή που
χρειάζεται και μπορεί να το
καλλιεργεί με τα χέρια ( χωρίς
πετρελαιοκίνητες μηχανές ) . Η καλύτερη
εποχή για την καλλιέργεια της
πατάτας είναι το φθινόπωρο .
Μεγαλώνει με τις βροχές που
πέφτουν απο τον ουρανό και
δεν υπάρχουν τότε έντομα για
να τις βλάψουν . Για σπόρο
διαλέγουμε μικρές πατατούλες
εγχώριες . Να είμαστε βέβαιοι
οτι έχουν βγεί απο το
χώμα κανά δυό μήνες πρίν
( οι πολύ φρέσκες αργούν να
φυτρώσουν ) . Αποφεύγουμε εισαγόμενες
συσκευασμένες σε διχτάκι διότι
πιθανόν είναι στειρωμένες . Θάβουμε
τις πατατούλες στο ξηρό χώμα
στα μέσα Αυγούστου μέχρι
αρχές Σεπτεμβρίου και τις αφήνουμε
. Μόλις το χώμα μουσκέψει
απο τα πρωτοβρόχια οι πατάτες
βλαστάνουν . Γύρω στα
Χριστούγεννα κάνουμε την συγκομιδή
. Μια πρώϊμη παγωνιά στις αρχές
Δεκεμβρίου μπορεί να τις σκοτώσει και
να μειώσει την παραγωγή . Αλλά ο ίδιος
κινδυνος υπάρχει και για το σιτάρι
: Μια χαλαζόπτωση στις αρχές
Ιουνίου μπορεί να μηδενίσει την παραγωγή .
Η γεωργία των πολυεθνικών δεν
μπορεί να κάνει αυτό το είδος
καλλιέργειας διότι στο λασπωμένο
χωράφι του Δεκεμβρίου κανένα αγροτικό
μηχάνημα δεν μπορεί να μπεί .
Ο βιοκαλλιεργητής όμως μπαίνει άνετα
. Απο την παραγωγή κρατάμε τις
πολύ μικρές ( μέγεθος στραγαλιού
ή μικρότερες ) για σπόρο . Τις
αποθηκεύουμε σε κουβά μαζί
με ψιλοκομμένα χαρτάκια ( εναλλάξ
στρώσεις πατατούλες και στρώσεις απο
χαρτάκια ) . Θα αρχίσουν να
βλαστάνουν απο μέσα του
επόμενου Αυγούστου έως αρχές
Σεπτεμβρίου ( όταν ακριβώς θα
τις χρειαστούμε ) . Εάν τυχόν
ανησυχείτε μήπως αργήσουν οι
φθινοπωρινές βροχές μπορείτε να κάνετε
αυτό : Στις πρώτες μέρες του
Οκτωβρίου φυτέψτε τις πατατούλες
μέσα σε μικρά πλαστικά
γλαστράκια ( μία πατατούλα για
κάθε γλαστράκι ) και ποτίστε .
Θα φυτρώσουν αμέσως . Μόλις υγρανθεί
καλά το έδαφος απο τις
βροχές , τις μεταφυτεύουμε στο
χώμα .
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ : Ο άνθρωπος μπορεί
να ζήσει επ' άπειρον
τρώγοντας μόνο πατάτες , κρεμμύδια ,
σκόρδα και λάδι . Την πρώτη φορά
που θα καλλιεργήσουμε τα
κρεμμύδια θα ξεκινήσουμε με
κοκκάρι . Μπορούμε να θάψουμε
το κοκκάρι στο ξερό χώμα στα
μέσα Αυγούστου . Μόλις η γή
υγρανθεί απο τις φθινοπωρινές
βροχές , θα φυτρώσουν .
Συγκομιδή τον Ιούνιο . Κόβουμε
τις φούντες των σπόρων ( στην κορυφή
του φυτού ) για να μην
σπαταλά το φυτό εκεί την
ενέργειά του . Αφήνουμε μόνο
λίγες ( το 10 % περίπου )
για σπόρο . Αμέσως μόλις
μαζέψουμε τα κρεμμύδια βάζουμε
σε μικρά γλαστράκια τους
σπόρους ( 5 σε κάθε γλαστράκι
) και ποτίζουμε όλο το
καλοκαίρι ( δεν θα ξοδέψουμε
πολύ νερό ) . Όταν έρθουν οι
φθινοπωρινές βροχές τα κρεμμυδάκια
θα έχουν μεγαλώσει αρκετά . Τραβάμε
τα φυτά για να βγούν απο
το γλαστράκι μαζί με το χώμα
. Ξεπλένουμε με νερό ώστε να
φύγει το χώμα και να
μείνουν γυμνές οι ρίζες .
Ανοίγουμε λακκουβίτσα και
φυτεύουμε το κρεμμυδάκι
στο χώμα . Ρίχνουμε πάνω στην
γυμνή ρίζα νερουλή λάσπη και
σκεπάζουμε με χώμα . Τα
κρεμμύδια δεν παθαίνουν το σόκ
της μεταφύτευσης και συνεχίζουν να
αναπτύσσονται σαν να μήν συνέβη τίποτα
.
ΣΚΟΡΔΑ : Θάβουμε τις σκελίδες
των σκόρδων στο ξερό χώμα
στα μέσα Αυγούστου . Μόλις
υγρανθεί το χώμα απο τις
φθινοπωρινές βροχές θα βλαστήσουν .
Συγκομιδή τον Ιούνιο . Εάν ανησυχούμε
μήπως αργήσουν οι φθινοπωρινές βροχές
κάνουμε αυτό : Βάζουμε τις
σκελίδες σε μικρά γλαστράκια
( 5 - 6 σε κάθε γλαστράκι ) και
ποτίζουμε . Μόλις η γή υγρανθεί
απο τις βροχές τραβάμε τα
φυτά ( μαζί με το χώμα ) απο
το γλαστράκι . Ξεπλένουμε με
νερό για να μείνουν οι ρίζες
γυμνές . Ανοίγουμε λακκουβίτσα και
φυτεύουμε το φυτό στο
χώμα . Ρίχνουμε πάνω στην γυμνή
ρίζα νερουλή λάσπη και
σκεπάζουμε με χώμα . Τα σκόρδα
δεν παθαίνουν το σόκ της
μεταφύτευσης και συνεχίζουν να
αναπτύσσονται σαν να μήν συνέβη τίποτα
. Εάν στην γλάστρα έχουμε σκέτη
άμμο θα αργήσει το σκόρδο
να φυτρώσει ενώ θα δημιουργήσει
πολύ μακρυές ρίζες . Το πιο
ενδιαφέρον είναι οτι μπορούμε να
καλλιεργήσουμε ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΧΩΡΑΦΙ
τις παράτες , τα κρεμμύδια και
τα σκόρδα . Τον Δεκέμβριο ( αφού
μαζέψουμε τις πατάτες ) βγάζουμε απο
τις γλάστρες τα κρεμμύδια και τα
σκόρδα ( θα έχουν μεγαλώσει αρκετά )
και τα μεταφυτεύουμε στο χώμα .
Έτσι το χωράφι μένει ακαλλιέργητο
μόνο στο τρίμηνο Ιούλιος - Σεπτέμβριος
( τότε που το νερό είναι
σπάνιο ) .
ΤΟ ΦΥΤΟ ANAGYRIS ( http://xlorida.blogspot.com/2013/03/anagyrisfoetida-fabaceae_31.html
: Είναι ένα φυτό εξαιρετικά
προσαρμοσμένο στο κλίμα της Μεσογείου
. Είναι είδος φασολιού αλλά
θαμνώδες και πολυετές ( δεν
χρειάζεται όργωμα και σπορά κάθε χρόνο
! ) . Επειδή είναι χαμηλό (
κάτω απο δύο μέτρα ) η συγκομιδή
γίνεται πολύ εύκολα . Θέλει
καλό και βαθύ χώμα . Η
ρίζα του δεν απλώνεται οριζόντια
αλλά κατευθύνεται βαθιά προς τα
κάτω . Έτσι μπορεί να βρεί
και τις τελευταίες σταγόνες
νερού που έχουν κρυφτεί στο
βάθος . Τον Ιούνιο ( όταν τα
άλλα φυτά υποφέρουν απο την ξηρασία
) αυτό είναι ακμαιότατο . Τέλη
Ιουνίου οι καρποί έχουν ωριμάσει
και τα φύλλα πέφτουν ( θερινή
νάρκη ) . Τα φύλλα θα ξαναβγούν
αρχές Νοεμβρίου . Άνθη θα βγάλει
μέσα στον Φεβρουάριο . Εάν θάψουμε
τους σπόρους στο έδαφος δεν
φυτρώνουν επειδή το φλούδι ( περισπέρμιο
) είναι αδιαπέραστο απο το νερό
. Θέλει την παρακάτω διαδικασία : Στις
αρχές Οκτωβρίου ξύνουμε με
μια πέτρα ακονίσματος σε δύο
σημεία το σπέρμα ώσπου να
δημιουργηθούν δύο μικρά λευκά στίγματα
. Αυτο σημαίνει οτι το
περισπέρμιο φαγώθηκε και φθάσαμε
στις κοτυληδόνες . Βάζουμε τα σπέρματα
στο νερό . Σε 24-48 ώρες
θα έχουν φουσκώσει . Με προσοχή
κόβουμε και αφαιρούμε το περισπέρμιο
. Θάβουμε το σπέρμα σε
γλαστράκι . Σε μερικές μέρες θα
φυτρώσει . Ποτίζουμε και
φυλάγουμε το γλαστράκι όλο τον
χειμώνα σε στεγασμένο φωτεινό
μέρος . Δεν χρειάζεται
θέρμανση . Αρκεί να μην το
αγγίζουν τα χιόνια . Το Απρίλιο
το μεταφυτεύουμε στο χώμα . Το
φυτό έχει δηλητήριο ( και στον
καρπό και στα φύλλα ) . Μπορεί
όμως να χρησιμοποιηθεί είτε σαν
άριστο αζωτούχο λίπασμα για τα
άλλα φυτά ή σαν υπόστρωμα
για καλλιέργεια μανιταριών (
χρειάζεται πειραματισμός για
το ποιό είδος μανιταριού θα
ωφεληθεί περισσότερο ) . Το δηλητήριο ( σε
μεγάλο ποσοστό ) εξάγεται με βράσιμο
μπορεί να γίνει πρώτη ύλη για
την χημική βιομηχανία ( για την
παρασκευή άλλων πολύπλοκων ουσιών ) .
Επίσης μπορεί να
χρησιμοποιηθεί σαν υποστήριγμα
για αμπέλια . Βάζουμε εναλλάξ
ένα αμπέλι και ένα Anagyris
. To Anagyris
εφοδιάζει το αμπέλι
με άζωτο και εμποδίζει
τα βλαβερά έντομα να βρούν
το αμπέλι ( όσο πιο αραιές
είναι οι κληματαριές τόσο δυσκολότερα
μεταδίδονται οι ασθένειες ) . Το
καλοκαίρι το Anagyris δεν
έχει φύλλα και δεν
ανταγωνίζεται το αμπέλι για
το φώς .
Εάν κάποτε γίνουμε σοβαρή χώρα
και γίνει έρευνα θα μπορέσουμε
να βρούμε τα παρακάτω :
- Ένα ζώο ανθεκτικό στο
δηλητήριο ( ίσως τα γουρούνια ,
οι καμήλες ή κάποιο πουλερικό )
.
- Ποιός απο τους
μύκητες του εδάφους έχει
το κατάλληλο ένζυμο που διασπά
το δηλητήριο ( σίγουρα υπάρχει κάποιος
).
- Ποιό φυτό έχει το κατάλληλο
ένζυμο που διασπά το δηλητήριο .
- Τον τρόπο να απενεργοποιήσουμε
το γονίδιο που δημιουργεί το
δηλητήριο (γενετική τροποποίηση ) .
ΚΟΥΚΙΑ : Τα φυτεύουμε
αρχές Οκτωβρίου . Συγκομιδή
μπορεί να γίνει είτε τέλος
Μαϊου ( χλωρά που θα χρειαστεί
να αποξηράνουμε για κατανάλωση αργότερα
) είτε τέλη Ιουνίου ( ξηρά ) .
Εάν τα μαζέψουμε όσο είναι
χλωρά δεν θα χρειαστεί να
ξοδέψουμε νερό . Για τα ξηρά
ίσως χρειαστεί να ποτίσουμε
το φυτό . Μπορούν να
χρησιμοποιηθούν σαν τροφή για
κοτόπουλα . Τα αυγά και οι
σαρδέλες ίσως είναι τα μόνα ζωϊκά
τρόφιμα που έχουμε ανάγκη ( λόγω
της βιταμίνης Β-12 που περιέχουν
) . Εάν κάποτε γίνει εφικτή η
μαζική παραγωγή Σπιρουλίνας τότε
δεν θα έχουμε ανάγκη κανένα
ζωϊκό τρόφιμο .
Κουκουναριά ( πεύκο Pinus pinea
) : Τα σπέρματά του είναι
πλούσια σε λάδι ( απαραίτητο στην
διατροφή μας ) . Θέλει καλό χώμα
και φώς . Οι απαιτήσεις σε νερό
είναι ελάχιστες και ο καρπός είναι
τελείως απρόσβλητος απο χαλαζόπτωση .
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΙΑ : Αναπτύσσεται το
καλοκαίρι αλλά θέλει λίγο νερό .
Ο καρπός της είναι πλουσιώτατος
σε βιταμίνη C και
μένει πάνω στο φυτό όλο τον
χειμώνα . Υποκαθιστά τα λεμόνια και
τα πορτοκάλια .
Εάν θελήσουμε να ξοδέψουμε
λίγο νερό υπάρχουν τρία
ακόμη σπουδαία φυτά :
ΕΛΙA : Η άγουρη
ελιά ( αλλά και η ώριμη
) εάν βραστεί λίγο στον ατμό
χάνει την πικρίλα και
είναι μια θρεπτική τροφή . Το
δε σπέρμα της ( μέσα στο ξυλώδες
κουκούτσι ) πιθανόν μια μέρα να
αποδειχθεί οτι είναι υπετροφή !
ΑΜΠΕΛΙ ( για σταφίδες ) .
ΚΑΝΝΑΒΙΣ : Παράγει λάδι ! (
και χαρτί και ύφασμα και πλαστικά !
) . Πρώτης τάξεως φαρμακευτικό φυτό .
Οι άλλες ουσίες της μπορούν
να γίνουν πρώτη ύλη για
την χημική βιομηχανία .
Το σιτάρι θα μπορούσε να
φυτευθεί τον Δεκέμβριο ( μετά
τις πατάτες ) . Αυτό όμως θα
εμπόδιζε την καλλιέργεια των κρεμμυδιών
και των σκόρδων . Η συντήρηση
του σιταριού δεν είναι εύκολη .
Στα σημερινά σιλό αποθήκευσης
χρησιμοποιούν ισχυρότατα δηλητήρια κατά
των εντόμων . Πιθανόν η
αποθήκευση σε βαρέλια
μαζί με άφθονη στάχτη (ή
πολύ ξηρό χώμα ) να είναι μια
καλή λύση . Το ψωμί
απαιτεί κόπο ( ζύμωμα )
και πολλά καύσιμα ( για τον φούρνο
) . Η πατάτα απαιτεί μόνο
βράσιμο που είναι πολύ πιό
οικονομικό σε καύσιμα .
-----------------------------------------------------------
laloslal5@gmail.com
Ήρθατε απο : http://lofos.info/laloslal/meletes.html