ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ    ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ     2008-2009 


  Καλλιεργήθηκαν    σκόρδα  μέσα  σε  γλάστρες  .   Στόχοι  των  πειραμάτων  ήταν   :

#   Να    βρεθεί  πόσα    λίτρα  νερό  χρειάζονται   ετησίως  για  την  παραγωγή  της  τροφής    ενός  ανθρώπου 

#   Να  διαπιστωθεί    άν   το  πότισμα με  οργανικό  ζωμό   οδηγεί  σε  μεγαλύτερη  παραγωγή   απ'  ότι  το  πότισμα   με  σκέτο  νερό  .

#  Να  διαπιστωθεί      άν   τα  διάφορα  υποστρώματα   (  τί  υλικό  υπάρχει  στη  γλάστρα )    επηρεάζουν   τον  όγκο  της  παραγωγής  .

#  Να   διαπιστωθεί  άν  συγκαλλιέργεια  με    κουκιά  ( μέσα  στην  ίδια  γλάστρα )   οδηγεί  σε  υψηλότερη    παραγωγή 

#  Να  βρεθεί   πόσα  στρέμματα  απαιτούνται    για  την  διατροφή  ενός  ανθρώπου  ( υπο  τις  χειρότερες   συνθήκες ) .

#  Να  βρεθεί   η  αναλογία    καθαρού   βάρους  φαγώσιμου  σκόρδου  προς  το  συνολικό  βάρος   ( μαζί  με  τις  φλούδες )

#  Να  βρεθούν  οι   βέλτιστες  τεχνικές  σποράς   των  σκόρδων .

#  Να   διερευνηθούν  σαν  υπόστρωμα   οι  πευκοβελόνες   και  τα  φύλλα   κυπαρισσιού  .


Πόσα    λίτρα  νερό   χρειάζονται  για  την  παραγωγή  της  τροφής   ενός  ανθρώπου ;  
       Χρησιμοποιήθηκαν   15  συστοιχίες   των  5  γλαστρών  εκάστη  .  Κάθε  συστοιχία   ποτιζόταν   απο  έναν  τενεκέ  με  νερό   σκεπασμένο   με  μαρμάρινη  πλάκα   (  για  μείωση  της  εξάτμισης  ) . Υπήρχε   και  ένας  τενεκές   που    δεν  χρησιμοποιήθηκε  για  πότισμα  αλλά  σαν  δείκτης  .  Δηλαδή   σ'  αυτόν  έγιναν  μόνο  μετρήσεις   της   εξάτμισης  . Μετρήθηκε  το  ύψος  του νερού  στους  τενεκέδες   στην  αρχή  των  ποτισμάτων  και   στην  ημέρα  της  συγκομιδής  .  Αφαιρέθηκε   η  εξάτμιση   απο  τον  τενεκέ - δείκτη   και  βρέθηκε   η  κατανάλωση  του  νερού  .  Δεν  μετρήθηκε   το  νερό  των  βροχοπτώσεων .
Η  άνοιξη  του  2009    ήταν  πολύ  βροχερή   και   χρησιμοποιήθηκε   ελάχιστη  ποσότητα  νερού   για  πότισμα  . Σε  μερικές  περιπτώσεις  οι  μετρήσεις    έδειξαν    αρνητικά  ποσά   νερού  για  πότισμα ! Σε  μερικές  περιπτώσεις   συστοιχίες  που  δεν  ποτίσθηκαν  παρήγαγαν   περισσότερο   προϊόν   απο   συστοιχίες  που  ποτίσθηκαν .   Οι  αριθμοί  που  προέκυψαν   δεν  έχουν  κάποια  αξιοπιστία   .  Κυμαίνονται  μεταξύ   3,6   έως  11,3     κυβικά  μέτρα    νερού   ετησίως    για την  συντήρηση  ενός  ανθρώπου ( υποτίθεται  οτι  ο  άνθρωπος   θα  διατρέφεται  μόνο  με  σκόρδα ) .  Το  συμπέρασμα   ήταν  ότι   το  σκόρδο    συμπεριφέρεται  όπως  το  σιτάρι   (  μεγαλώνει  με  τις  ανοιξιάτικες    βροχές  ) και    δεν  χρειάζεται  πότισμα  απο  τον  άνθρωπο  .  Οι   ημερομηνίες   συγκομιδής   ήταν  απο  2-6-2009    έως  18-6-2009    ( παρόμοιες   με  του  σιταριού ) . Βέβαια  στην  πράξη   δεν  αντέχει     το  ανθρώπινο  στομάχι  σε  καθημερινή  διατροφή  με  σκόρδο  .  Μπορούν    όμως  τα  σκόρδα  να   χρησιμοποιηθούν  για  διατροφή  πουλερικών    οπότε   μετασχηματίζονται   σε  αυγά   χωρίς    πρωτεϊνικές    απώλειες   ( θα  υπάρχουν  απώλειες  σε  θερμίδες ) .

Σύγκριση    οργανικού  ζωμού  με  το  νερό 
     Δεν   προέκυψαν  σαφή  αποτελέσματα   επειδή  ο  οργανικός  ζωμός   ήταν  ελάχιστος   μπροστά  στο  νερό  βροχής  που  δέχτηκαν  οι  γλάστρες .


Επίδραση  υποστρωμάτων  - πόσα  στρέμματα   απαιτούνται 
    Φυτικό   υλικό   (  βλαστοί  αγρωστωδών   που  αφέθηκαν     στην  επίδραση   υγρασίας   και  μικροβίων    -  βλέπε          http://lofos.info/laloslal/sub-humus.html    )  .  Το  φυτικό  υλικό    φάνηκε  σαφώς  το  καλύτερο   υπόστρωμα   για τα  σκόρδα  .     Μόνο  3,87    στρέμματα   φυτικού  υλικού   ( βάθος   34  εκατοστά  )  θα  μπορούσαν  να   θρέψουν   έναν  άνθρωπο  για  ένα  έτος .
     Μίγμα    60-70 %   άμμου  με    30-40 %   χώματος  ( φτωχού  σε  οργανική   ουσία  ) .  Απαιτούνται      5,1    στρέμματα    για  την  συντήρηση  ενός  ανθρώπου .
      Σκέτη  άμμος  .  Απαιτούνται    5,15     στρέμματα   για  την  συντήρηση    ενός  ανθρώπου   . 
       Χώμα  φτωχό  σε  οργανική  ουσία  .   Απαιτούνται    5,47    στρέμματα  για  την  συντήρηση  ενός  ανθρώπου  .  Υποτίθεται  πάντα  οτι  ο  άνθρωπος  θα  τρεφόταν  αποκλειστικά  με σκόρδα     και  θα    βασιζόταν    στην βροχή  για  το  πότισμα .

Τα φυτά   ήταν  φυτεμένα   με  πυκνότητα   18 - 19  ρίζες  ανα  τετραγωνικό  μέτρο  (  22- 23   εκατοστά  απόσταση  απο  φυτό  σε  φυτό )  .     Η  ανά  στρέμμα    παραγωγή   κυμάνθηκε  απο   228   κιλά   ( μικτό  βάρος   μαζί  με  τις   φλούδες  - καθαρό  βρώσιμο  βάρος   131  κιλά  )   έως   371    κιλά  μικτού  βάρους   ( 213  καθαρό  φαγώσιμο ) .  Η  συνήθης    παραγωγή   σε  χωράφια   της  συμβατικής  γεωργίας   ( πολύ   πυκνά  φυτεμένα   ,  αρδευόμενα  και  δεχόμενα  χημικά  λιπάσματα  )  είναι  απο   826  έως  1200    κιλά   ( μικτού  βάρους   προφανώς ) . Βλέπε  και   http://lofos.info/laloslal/organzomo.html           ,  εδάφιο  "ΣΚΟΡΔΑ"  . 
Οι  συνθήκες  δεν  ήταν  καθόλου  ιδανικές  . Τα  φυτά  δεν  σπάρθηκαν  όλα  το  φθινόπωρο  . Μερικά  σπάρθηκαν  στις    αρχές  της  άνοιξης  και  δεν  είχαν  χρόνο   να  αναπτυχθούν   αρκετά .  Η  άμμος   και  το  μίγμα  άμμου-χώματος   δεν  είναι   ιδιαίτερα    γόνιμα  υποστρώματα .  Οι  βολβοί    ήταν   αισθητά  μικρότεροι   απο  αυτούς   στα  συμβατικά  καλλιεργημένα  σκόρδα .  Η  γεύση  τους  όμως  ήταν    καλύτερη  .

    Φαίνεται      με  αρκετή  σαφήνεια  οτι   η  οργανική  ουσία  του  εδάφους   επιδρά    σοβαρά  στο  ύψος  της  παραγωγής  .  Ένας   λόγος  είναι  οτι  η  οργανική  ουσία  δρά  σαν  σφουγγάρι    που  αποθηκεύει  το  νερό  της    βροχής .   Το  χώμα  που  ΔΕΝ  οργώνεται    είναι  πιό  πλούσιο    σε  οργανική  ουσία  .  Υπάρχουν  πλέον  αρκετές   φωνές    που  υποστηρίζουν   οτι   το  όργωμα    είναι    ΒΛΑΒΕΡΗ    διαδικασία .  Τα  μή  οργωμένα  χωράφια  πιθανόν  να έχουν  μεγαλύτερη  πυκνότητα  ζιζανίων  . Εάν  όμως   ο  καλλιεργητής    ζεί  μέσα  στο  χωράφι   μπορεί  εύκολα  να   απομακρύνει  τα  ζιζάνια  με  χειρωνακτική  εργασία .


Συγκαλλιέργεια  με  κουκιά 
     Φάνηκε  οτι   η  συγκαλλειέργεια  με  κουκιά    αυξάνει   ο  ύψος  της   παραγωγής  .  Αυτό  ήταν αναμενόμενο  διότι   τα  κουκιά  προμηθεύουν  άζωτο  στα  γειτονικά  φυτά  . 


Αναλογία  βάρους 
   Στην       http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/          δίνεται  οτι    το  φαγώσιμο  βάρος  είναι   το  87 %   του  συνολικού    βάρους   .   Αυτό  όμως  προφανώς  ισχύει  για  σκόρδα  πολύ  καλά  αποξηραμένα  .   Στα  πειράματά  μας     απο  την  συγκομιδή  έως  την  ζύγιση  μεσολάβησε  μια  εβδομάδα  .  Οι  φλούδες   των μεμονωμένων  σκελίδων  ήταν  ακόμη   υγρές  .  Κατόπιν  αυτού  βρέθηκε  οτι  το  φαγώσιμο  βάρος   ήταν  μόνο  το   57,3 %   του  συνολικού  βάρους  .


Τεχνικές    σποράς 
     Το  να   βάλουμε  τις  σκελίδες  μέσα  στο  υγρό  χώμα   δεν  είναι   η  καλύτερη  μέθοδος .  Καλύτερα  είναι  να   βάλουμε  τις  σκελίδες   σε   ρηχή  πιατέλα  μαζί  με  νερό  .  Περιμένουμε   μια  εβδομάδα  τουλάχιστον  για  να  βλαστήσουν   και  απορρίπτουμε   τις  νεκρές   σκελίδες  που  δεν  βλάστησαν  .  Μπορούμε  να  διακρίνουμε   δύο  ποικιλίες   :  αυτές  που  βλαστάνουν  γρήγορα   και  αυτές  που  βλαστάνουν  αργά  .  Ίσως   να  έχουν  και  άλλες  διαφορές   μεταξύ  τους   (  αντοχή  στο  κρύο   ,  τις  ασθένειες  ,  την  ξηρασία  κλπ  ) .

  Υποστρώματα    κωνοφόρων
     Οι  πευκοβελόνες   ήταν  απογοητευτικές    σαν  υπόστρωμα  .  Τα    φύλλα  κυπαρισσιού    που  είχαν   υποστεί   μακρόχρονη     επίδραση  υγρασίας   και  μικροβίων   έδωσαν  ενθαρρυντικές  ενδείξεις   αλλά    τα  πειράματα  πρέπει  να  επαναληφθούν .

         ----------------------------------------------------------------------
    laloslal5@gmail.com     


  Αρχική  σελίδα :    http://lofos.info/laloslal/biocall.html