ΔΙΑΤΡΟΦΗ   ΤΩΝ  ΦΙΛΟΣΟΦΩΝ 
(15-7-2014)


Επειδή   οι  μέρες  που  έρχονται  θα είναι   δύσκολες   έψαξα  για  μια  διατροφή   σε  ακραίες  συνθήκες    αυτάρκειας :

  Α) ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ  Κάνουμε  συγκομιδή  του  σταριού  με  το  χέρι .  Κόβουμε  και  αποθηκεύουμε   το  στάχυ  ( καρπός )  του  σιταριού    χωρίς  να  το  αλωνίσουμε  .  Αποθήκευση  μέσα  σε  πλαστικά βαρέλια .  Απλώνουμε  μιά  στρώση  στάχυα  και  μια  στρώση  άμμου  εναλλάξ .  Η  άμμος  το  προστατεύει  απο  έντομα .
Βγάζουμε  απο  το  βαρέλι    όση  ποσότητα  χρειαζόμαστε  για  μια  μέρα . 
Διαχωρίζουμε    τον  φαγώσιμο  καρπό απο  τα  μη  φαγώσιμα  περιβλήματα  (  χτυπώντας  τον  κάπου  ή  με  κάτι  ; ) .
Ρίχνουμε   την  ποσότητα  που  θα καταναλώσουμε  μέσα  σε  νερό . Σε  18   ώρες  το  σιτάρι  έχει  μαλακώσει  και  μπορεί  να  φαγωθεί  ωμό .  Έχει  όλη  την  βιταμίνη  Β   και  όλα  τα  άλλα  συστατικά  του  άθικτα .  Δεν  περιέχει  τα  συντηρητικά  που  βάζουν  στο  αλεύρι .  Γλυτώσαμε  τα έξοδα  ψησίματος .
Πιθανόν  να αποδειχθεί   ολίγον  τι  βαρύ για  το  στομάχι . Εάν  συμβεί  αυτό  ,  καταναλώνουμε   μια  μικρή  ποσότητα  ωμή  ( για  να  πάρουμε  ο,τιδήποτε   καταστρέφεται    με  το  μαγείρεμα )  και την  υπόλοιπη  την  βράζουμε .


Β) ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ  Χτυπάμε    σε  πορσελάνινο  (  ή  γυάλινο )  γουδί  κανναβούρι  ( σπόρο  κάνναβης )  ή  λιναρόσπορο  (  ή  μίγμα  αυτών ) .  Αυτοί  οι  καρποί   είναι  πλούσιοι   σε  λάδι .  Γι'  αυτό  δεν  δίνουν  αλεύρι ( όπως  το  σιτάρι )  αλλά  έναν  λιπαρό  πολτό   που  δεν  μπορεί  να  διαχωρισθεί  με  κοσκίνισμα .  Αν  όμως  ρίξουμε  τον  πολτό  μέσα  σε  λίγο  νερό  και  ανακατέψουμε  καλά ,  το  φαγώσιμο  μέρος   ξεκολλά  απο  τα  φλούδια  .  Περνάμε  απο  σουρωτήρι   και  διαχωρίζουμε  και  πετάμε  τα  φλούδια .  Μας  έμεινε  τώρα  μια  υδαρής  σούπα   που   τρώγεται  όπως  είναι  ή  μπορεί  να  βρασθεί   ελαφρώς .  Μπορούμε   να  προσθέσουμε   και  αλεύρι  σιταριού  ή  κριθαριού  για  να  γίνει   πιό  πηχτή .


Γ)  Υποθέτω  οτι  τα  ίδια  ισχύουν  και  για  το  κεχρί .

Το  ονόμασα  "φαγητό  των  φιλοσόφων"     διότι  φαντάζομαι   εάν   υλοποιηθεί    ο  Κήπος  του  Επίκουρου   ή  η  Πολιτεία  του  Πλάτωνα  έτσι  θα διατρέφονται  οι  ηγέτες  της  Πολιτείας . Η  γεύση  αυτών  που  περιέγραψα  είναι  ουδέτερη ( ούτε  καλή  ούτε  κακή ) .  Έτσι  πρέπει   να  είναι  η  τροφή  των  Φιλοσόφων .  Διότι  εάν  είναι  νόστιμη  θα   τρώνε   για  διασκέδαση  ( χωρίς  να  πεινάνε  πραγματικά ) .
Αξίζει   να  σημειωθεί  οτι  το  τέλειο θα  ήταν  οι  ηγέτες   να  καλλιεργούν  μόνοι   τους   την  τροφή  τους   και  να  μην  περιμένουν  απο  τον  λαό  να  τους  χορηγεί  την  τροφή .
Επειδή  όμως  οι  ηγέτες   θα  χάνουν  κάποιες   ώρες  ημερησίως   σε  συνεδριάσεις   για  κρατικά  ζητήματα  ,  θα  πρέπει  η  γή   να  είναι  αρκετά   εύφορη   και  η προμήθεια νερού   άνετη  ώστε  με  λιγότερη  εργασία  να   κατορθώνουν  να  παράγουν  την  τροφή  τους .

.......................................................................

                laloslal5@gmail.com


     Άλλες  οικολογικές   κατασκευές  :   http://lofos.info/laloslal/lasses.html  

     Αρχική  σελίδα   οικολογικού  χωριού :  http://lofos.info/laloslal/biocall.html