ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ  ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΩΝ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ  2006

Στις  καλλιέργειες  του  2006  χρησιμοποιήθηκε  για  πότισμα  αραιός  οργανικός  ζωμός . Στο  οικολογικό  χωριό  εάν  δεν  κάνουμε  ανακύκλωση  απορριμμάτων  γειτονικών  οικισμών , θα  έχουμε  στη  διάθεσή  μας  μόνο  αραιό  οργανικό  ζωμό . Δίπλα  σε  κάθε αριθμημένη  γλάστρα  υπήρχε  τενεκές , γνωστού  όγκου , γεμάτος  με  αραιό οργανικό  ζωμό  στην  αρχή  των  ποτισμάτων . Κάθε  μέρα  ριχνόταν  στη  γλάστρα  αρκετή ποσότητα  ζωμού  ώστε  να  εκρεύσει  από  την  τρύπα  στον  πυθμένα  η  περίσσεια  του  ζωμού . Εκεί  υπήρχε  πλαστικό  δοχείο  που  συνέλεγε  το  περίσσευμα  . Μετά , το  περίσσευμα  επέστρεφε  στον  τενεκέ  . Όταν  έγινε  η  συγκομιδή  μετρήθηκε πόσο  νερό  είχε  καταναλωθεί  από  τον  τενεκέ . Τα  ποτίσματα  άρχισαν  στα  κουκιά  μόλις  εμφανίσθηκαν  τα  άνθη . Το  πόσο νερό  κατανάλωσαν  τον χειμώνα  δεν είναι  γνωστό . Επίσης  δεν  μετρήθηκε  το  νερό  που  έδωσαν  οι  ανοιξιάτικες  βροχές  στα  φυτά (  η  άνοιξη  του 2006  ήταν  αρκετά  βροχερή ) . Το  μόνο  νερό  που  μετρήθηκε  ήταν  αυτό  που  έδωσε  ανθρώπινο  χέρι . Γλάστρες  με  κουκιά  που  αφέθηκαν  στο  έλεος  των  βροχών παρήγαγαν  πολύ  καχεκτικά  φυτά  . Όσα  από  αυτά  καρποφόρησαν  έβγαλαν  μόνο  ένα  σπέρμα .  Αυτό ίσως  να  οφείλεται  σε  ανεπάρκεια  του  νερού  είτε  σε  ανεπάρκεια  θρεπτικών  συστατικών  του  υποστρώματος  το  οποίο  ήταν  ψιλή  άγονη  άμμος . Στις  γλάστρες  που  ποτιζόταν  δοκιμάσθηκαν  τέσσερα  υποστρώματα : ψιλή  άγονη  άμμος , χοντρή  άμμος (διάμετρος  κόκκων  πάνω  από  ένα  χιλιοστό ) , χούμος   και  χαλίκι (διάμετρος κόκκων  πάνω  από  ένα  εκατοστό . Επιφανειακά το  χαλίκι  είχε  καλυφθεί  με  λεπτό  στρώμα  χούμου για να  μην  συμβαίνει  έντονη  εξάτμιση  του  νερού .

Όλες  οι  γλάστρες  είχαν  εμβαδόν  0,0529   τετραγ.  μέτρα .

Αμέσως  μετά  τη  συγκομιδή  αφαιρέθηκαν  το  περικάρπιο  και  το  περισπέρμιο  και  αφέθηκαν  όλα  τα  μέρη  του  φυτού  αρκετές  μέρες  στη  σκιά  για  αποξήρανση . Μετά  έγινε  η  ζύγιση . Διαπιστώθηκε  ότι  μετά  από  έναν  ορισμένο  αριθμό  ημερών  ξήρανσης  τα σπέρματα  φθάνουν  σε  ένα  τελικό  βάρος  που  δεν  μειώνεται  πλέον  άλλο , όσο  και  εάν  τα  αφήσουμε  εκτεθειμένα  στο  ξηραντήριο . Για  τα  κουκιά  με  περισπέρμιο  ο  αριθμός  αυτός  είναι  μικρότερος  ή  ίσος  με  28  ημέρες .

Εκτός  από  γλάστρες  δοκιμάσθηκε  και  καλλιέργεια  σε αργιλλοαμμώδες  έδαφος  φτωχό σε  χούμο γιατί  δεν  είχαν  ξαναφυτρώσει  πάνω  του  φυτά (προερχόταν  από  εκσκαφή ) . Ποτίσθηκε  μόνο  με  νερό  των  βροχών . Τα  κουκιά  που  αναπτύχθηκαν  εκεί  κυμαινόταν  από  πολύ  καχεκτικά  (τα  περισσότερα )   έως  κανονικά . Ισως  η  αποτυχία  να  οφείλεται  στο  ότι  η  σπορά  έγινε  αργά (περί  την  25^η  Μαρτίου )  και  τα  φυτά  δεν  είχαν  τον  χρόνο  να  αναπτύξουν  το  ριζικό  τους  δίκτυο . Από  αυτά  τα  κουκιά  μετρήθηκαν  μόνο  αυτά  που  έμοιαζαν  φυσιολογικά  σε  ανάπτυξη  και  όχι  τα  καχεκτικά . Είναι  αυτά  που αναφέρονται  σαν  ανώνυμα . 

Αφού  μετρήθηκε η  παραγωγή  κάθε  φυτού  έγινε  αναγωγή : τι  θα  περιμέναμε  να  βγάλουμε  αν  καλλιεργούσαμε  ένα  στρέμμα .

Διασαφήνιση  όρων  που  εμφανίζονται  στο  παρακάτω  κείμενο : Στην  φωτογραφία

μπορείτε  να  δείτε  έναν  καρπό  κουκιού  όπου  φαίνεται  πιο  είναι  το  περικάρπιο  και  πιο  είναι  το  σπέρμα .  Στην   επόμενη  φωτογραφία

μπορείτε  να  δείτε  πιο  είναι  το  περισπέρμιο (φλούδα)   και  πιο  το  ενδοσπέρμιο  . Μόνο  το  ενδοσπέρμιο  περιέχει  ουσίες που  έχουν  θρεπτική  αξία  για τον  άνθρωπο .

Γλάστρα  38 

Κουκιά  ( 1  φυτό ) . Πλαστικό  βαρέλι  με  χούμο . Σπορά  2-12-2005 . Συγκομιδή  (χλωρό) 1-6-2006 . Η  συγκομιδή  των  χλωρών  κουκιών   έγινε  μόλις  φάνηκε  η  πρώτη  ρυτίδα  σε  κάποιο  περικάρπιο  ή  μόλις  είχαμε  την  πρώτη  απώλεια  από  επιθέσεις  πτηνών .  Εάν  συλλέξουμε  τον  καρπό  χλωρό  μηδενίζουμε  τις  απώλειες  από  το  έντομο  Βρούχος . Τα  φαγώσιμα  μέρη  διατηρούν ( μετά  την  αποξήρανση  σε  σκιά )  ένα  ελκυστικό  πρασινωπό  χρώμα και  υποπτεύομαι  ότι  και  στη  γεύση  θα  είναι  πιο  καλά (πράγμα  που  θα  φανεί  όταν  έρθει  η  ώρα  του  μαγειρέματος ! ). Η  ζύγιση  έγινε  την  23^η  Ιουνίου  2006 .

Καθαρό  φαγώσιμο (ενδοσπέρμια ) :  15,651  γραμμάρια

Περισπέρμια (φλούδες)                    :   2,538  γραμμάρια

Βλαστοί  και  φύλλα                        :    20  γραμμάρια

Αριθμός  σπερμάτων                       :    16

Αναλογίες  στον  καρπό                   :   86,04%  ενδοσπέρμιο και  13,96%  περισπέρμιο

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ               :   14,28  λίτρα

Με  1000  λίτρα  νερό ( 1κυβ.  μέτρο) δοσμένα  από  ανθρώπινο  χέρι παράγει  1,096  κιλά  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Με  1000  λίτρα  νερό( δοσμένα  από  ανθρώπινο  χέρι )  παράγει  2,674  κιλά  ξηρής  φυτικής  ουσίας (φαγώσιμης  και  μη  φαγώσιμης ) .

Ίσως  φαίνονται  μεγάλες οι  ποσότητες  του  νερού  αλλά  στα  χωράφια  γίνεται  πολύ  μεγαλύτερη  σπατάλη .

Από  το  μέγεθος  του  φυτού  εκτιμώ  ότι  η  πυκνότητα  στο  χωράφι  θα  έπρεπε  να  είναι  από  4000  ρίζες  ανά  στρέμμα (απόσταση  μεταξύ  των  φυτών  50  εκατοστά )   έως  9000  ρίζες  ανά  στρέμμα (απόσταση  μεταξύ  των  φυτών  33  εκατοστά) .

Σε  πυκνότητα  4000 ρίζες/στρέμμα  θα  είχαμε  παραγωγή καρπού ( περισπέρμια+ενδοσπέρμια) 72,7  κιλά/στρέμμα. Η  παραγωγή  φυτικών  καυσίμων  (βλαστοί  και  φύλλα ) θα  ήταν  80  κιλά/στρέμμα. Η  απαιτούμενη  ποσότητα κουκιών  που  θα  έπρεπε  να  κρατηθεί  για  σπορά  είναι  4,547  κιλά/στρέμμα.

Τα  περισπέρμια (περί  τα  10  κιλά/στρέμμα)  δεν  τα  συμπεριέλαβα  στα  φυτικά  καύσιμα γιατί  είναι  σχετικά  απίθανο  να  τα  μαζεύει  ο  καλλιεργητής , κάθε  φορά  που  θα  μαγειρεύει μια  μερίδα , να τα  αποξηραίνει  και  να  τα  χρησιμοποιεί  σαν  καύσιμο .

Στην  Ιταλία  , το  2003 , η  απόδοση    ήταν  135  κιλά καρπού  ανά  στρέμμα . Χρησιμοποιώ  αυτή  την  τιμή  για  να  κρίνω  αν  ήταν  ικανοποιητική  ή  όχι  η  απόδοση  στις  οικολογικές  καλλιέργειες .

Γλάστρα  35

Κουκιά  ( 1 φυτό ) . Υπόστρωμα : χούμος .  Φύτευση  22-2-06 . Συγκομιδή (χλωρό )  14-6-2006  . Ζύγιση  27-6-2006 .

Αριθμός  σπερμάτων                                          :                                17

Ενδοσπέρμια                                                       :                                20,425               γραμμάρια

Περισπέρμια                                                       :                                 4,132                  γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα                                                :                                 31,651                γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                  :                                 10,31              λίτρα

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  1,981   κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  από  7133,11  έως  7588,41   χιλιοθερμίδες .

Τα   1000  λίτρα  νερού  δίνουν  5,451   κιλά  ξηρής  ουσίας (φαγώσιμης  και  μη )

Τα  κουκιά  που  φυτεύτηκαν  την  22-2-2006  δεν  έγιναν  πολύ  μεγάλα  και  θα  μπορούσαμε  να  έχουμε  πυκνότητα  18903  φυτά/στρέμμα . Με  αυτή  την  πυκνότητα   θα  είχαμε  464  κιλά  καρπού ανά  στρέμμα  (αρκεί  να  δίναμε  και  195  κυβ.  μέτρα  νερό ! )

Γλάστρα  13 

 Κουκιά  ( 1  φυτό ) . Υπόστρωμα  :  ψιλή  άμμος . Φύτευση  22-2-2006 . Συγκομιδή (χλωρό )  19-6-2006  . Ζύγιση  28-6-2006  .

Αριθμός  σπερμάτων                                    :                                   7  ( επτά )

Ενδοσπέρμια                                                :                                    9,575             γραμμάρια 

Περισπέρμια                                                 :                                    2                    γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα                                          :                                    29,963           γραμμάρια

Αναλογίες  στον  ξηρό  καρπό  :  το  82,72%  είναι  φαγώσιμη  ουσία  και  το  17,27%  είναι  φλούδες .

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                            :                                     12,167           λίτρα

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν   0,786   κιλά   ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  από  2830,2  έως  3010,85  χιλιοθερμίδες.

Παρατηρήσεις : Η  μικρή απόδοση  αυτής  της  γλάστρας  ίσως  να  οφείλεται  σε  απώλειες  λόγω  πτηνών .

                           Οι  εννέα  μέρες  ξήρανσης  δεν  είναι  αρκετές  για  καλή  αποξήρανση  των  βλαστών .

Γλάστρα  49

 Κουκιά  ( 1 φυτό ) . Υπόστρωμα : χοντρή  άμμος . Φύτευση  22-2-2006 . Συγκομιδή  (χλωρό )  13-6-2006  . Ζύγιση  26-6-2006  .

Αριθμός  σπερμάτων                                                             :          18

Χλωρό  βάρος  σπερμάτων  (περισπέρμια+ενδοσπέρμια )   :          40            γραμμάρια

Βάρος  ίδιων  σπερμάτων  μετά  την  ξήρανση                    :          17,651    γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα                                                                   :          12,535     γραμμάρια 

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                                     :          7,406    λίτρα

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν   2,383   κιλά  ξηρού  καρπού ( 1,978  κιλά  φαγώσιμης  ουσίας )

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  από  7122,31   έως  7576,9   χιλιοθερμίδες .

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  4,075  κιλά  ξηρής  ουσίας   ( φαγώσιμης  και  μη )

Πυκνότητα  18903  φυτά/στρέμμα .

Γλάστρα  37

Κουκιά  ( 1 φυτό) . Πλαστικό  βαρέλι με  χούμο . Φύτευση 2-12-2005 . Συγκομιδή (χλωρό) 1-6-2006 .

Ζύγιση  23-6-2006 .

Ενδοσπέρμια :                                            30,425 γραμμάρια

Περισπέρμια  :                                             6  γραμμάρια

Λοιπά (περικάρπια , βλαστοί , φύλλα ) :  38,887  γραμμάρια

Αριθμός  σπερμάτων :                                23

Αναλογίες  στον  καρπό :                            83,52%  φαγώσιμο   και  16,48% περισπέρμιο

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ :                        13,75 λίτρα

Με  1000  λίτρα  νερό  παράγει  2,212 κιλά  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα  1000  λίτρα  νερό  παράγουν  από  7964,88   έως  8473,28  χιλιοθερμίδες . Επειδή  δεν  διαθέταμε  τον  εξοπλισμό  για  ακριβή  μέτρηση  της  υγρασίας  στα  γυμνά   ενδοσπέρμια  υποθέσαμε  τιμές  6%  και  0% .  Στους  καρπούς  που  αποθηκεύονται  χωρίς  να αφαιρεθεί  το  περισπέρμιο  η  υγρασία  είναι 10,98 % .

Ο  ΜΕΣΟΣ  ΟΡΟΣ  ΘΕΡΜΙΔΩΝ  ΓΙΑ  ΤΑ  ΚΟΥΚΙΑ  ΚΥΜΑΙΝΕΤΑΙ  ΜΕΤΑΞΥ  6262,62   ΕΩΣ  6662,36   ΧΙΛΙΟΘΕΡΜΙΔΕΣ  ΑΝΑ  ΚΥΒΙΚΟ  ΜΕΤΡΟ  ΝΕΡΟΥ .

Με  1000  λίτρα νερό  παράγει  5,477  κιλά  ξηρής  ουσίας (φαγώσιμης  και  μη  φαγώσιμης )

Πυκνότητα  σποράς  σε  χωράφι : 4000  έως  9000  ρίζες/στρέμμα .

Σπόρος :  6,334  κιλά/στρέμμα ( για  4000  ρίζες/στρέμμα)

Σε  πυκνότητα  4000  ρίζες/στρέμμα  θα  είχαμε παραγωγή  καρπού 145  κιλά/στρέμμα (πολύ  ικανοποιητική )

Στην  ίδια  πυκνότητα  η  παραγωγή  φυτικών  καυσίμων  θα  ήταν  155  κιλά/στρέμμα .

ΑΝΩΝΥΜΟ 1

Κουκιά  στο  έδαφος . Ημερομηνία  φύτευσης  άγνωστη (κάπου  μεταξύ  Δεκεμβρίου 2005  και  Μαρτίου 2006 ) . Συγκομιδή (χλωρό)   1-6-2006 . Ζύγιση  23-6-2006 .

Ενδοσπέρμια :                                            29,113   γραμμάρια

Περισπέρμια  :                                              6          γραμμάρια

Λοιπά   :                                                       29,732  γραμμάρια

Αριθμός  σπερμάτων :                                 27

Αναλογίες  στον  καρπό :                            82,91% φαγώσιμο  και  17,09%  περισπέρμιο

Το  μέγεθος  του  φυτού  επιβάλλει  πυκνότητα  στο  χωράφι  4000  ριζών/στρέμμα . Σ’ αυτή  την  πυκνότητα  η  παραγωγή  θα  ήταν  140  κιλών  καρπού    και  119 κιλών  φυτικών  καυσίμων  ανά  στρέμμα .

Απαιτούμενος  σπόρος :   5,2  κιλά/στρέμμα .

Ο  μέσος  όρος  βροχόπτωσης  για  την  Καβάλα (τόπος  των  πειραμάτων)  είναι 81,9  χιλιοστά  βροχής  για  το  δίμηνο Απριλίου-Μαϊου . Αυτό  σημαίνει  ότι  κάθε  φυτό  ( εάν  η  πυκνότητα  είναι  4000  ρίζες/στρέμμα )  θα  πάρει  20,4  λίτρα  νερό . Συνεπώς  στα  1000  λίτρα νερό  θα  παράγει  1,427  κιλά  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας .

ΑΝΩΝΥΜΟ 2

Κουκιά  στο  έδαφος . Φύτευση  μεταξύ  Δεκεμβρίου 2005  και  Μαρτίου  2006 . Συγκομιδή (χλωρό) : Ιούνιος  2006 . Ζύγιση 23-6-2006 .

Ενδοσπέρμια :                             25,774  γραμμάρια

Περισπέρμια :                                5         γραμμάρια 

Λοιπά  :                                       21,589    γραμμάρια

Ξηρή  ουσία  ενός  φύλλου :         0,0437   γραμμάρια  ( τέσσερα  εκατοστά  του  γραμμαρίου )

Αριθμός  σπερμάτων :                 23

Αναλογίες  στον  καρπό  :            83,75%  φαγώσιμο   και  16,25%  η  φλούδα

Με  πυκνότητα  4000  ρίζες/στρέμμα  θα  είχαμε  παραγωγή  123  κιλών  καρπού  και  86  κιλών  φυτικών  καυσίμων  ανά  στρέμμα .

Απαιτούμενος  σπόρος  ανά  στρέμμα :  5,352  κιλά .

Κατά  προσέγγιση αναλογία  νερού/φαγώσιμης  ουσίας : Με  1000  λίτρα  νερού  δίνει  1,263  κιλά  ξηρής   φαγώσιμης  ουσίας .

Κουκιά-Ανώνυμο 8

Αριθμός  σπερμάτων                                         :                                              20

Συγκομιδή  (χλωρό )                                         :                                             7-6-2006

Ζύγιση                                                               :                                              26-6-2006

Ενδοσπέρμια                                                      :                                             16,113                  γραμμάρια

Περισπέρμια                                                      :                                              3,85                      γραμμάρια

Φυτικά καύσιμα                                               :                                               24,518                  γραμμάρια

Αναλογίες  στον  καρπό    :  Το  80,71%  του  ξηρού  καρπού  είναι  φαγώσιμη  ουσία και  το  19,28%  φλούδα

Με  πυκνότητα  4000  ρίζες/στρέμμα  θα  είχαμε  παραγωγή  80  κιλά  καρπού/στρέμμα .

Με  1000  λίτρα  νερού  δίνει  0,789  κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Κουκιά- Ανώνυμο 7

Αριθμός  σπερμάτων                                       :                                                   28

Συγκομιδή  (χλωρό )                                       :                                                    7-6-2006

Ζύγιση                                                              :                                                   26-6-2006

Ενδοσπέρμια                                                    :                                                   32,425               γραμμάρια

Περισπέρμια                                                     :                                                   6,425                 γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα (περικάρπια)                       :                                                    12,651             γραμμάρια

          «»                (βλαστοί – φύλλα)              :                                                   17,449               γραμμάρια

(Σύνολο   φυτικών  καυσίμων )                        :                                                   30,1                   γραμμάρια

Αναλογίες  στον  ξηρό  καρπό   :  Το  83,46%  φαγώσιμη  ουσία  και  16,53%  φλούδες

Με  πυκνότητα  4000  ρίζες/στρέμμα  θα  είχαμε  παραγωγή   155  κιλών  καρπού .

Με  1000  λίτρα  νερού  δίνει  1,589  κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Κουκιά-Ανώνυμο 5

 Συγκομιδή  (χλωρό)  αρχές  Ιουνίου .  Ζύγιση   28-6-2006 .

Αριθμός  σπερμάτων                                      :                                       18

Ενδοσπέρμια                                                   :                                         7             γραμμάρια

Περισπέρμια  και  λοιπά  φυτικά  καύσιμα    :                                       34            γραμμάρια      

Κουκιά – Ανώνυμο  70

Συγκομιδή  (χλωρό)  αρχές  Ιουνίου . Ζύγιση  27-6-2006 .

Αριθμός  σπερμάτων                                 :                                    24

Ενδοσπέρμια                                              :                                    31,339                  γραμμάρια

Περισπέρμια                                              :                                       8                          γραμμάρια

Καύσιμα (περικάρπια )                              :                                     13,113                  γραμμάρια

Καύσιμα  (βλαστοί-φύλλα)                        :                                      51,528                  γραμμάρια

Αναλογίες  στον  ξηρό  καρπό     :  Το  79,66%  είναι  φαγώσιμη  ουσία  και  το  20,33%  φλούδα .

Αν  δεχθούμε  πυκνότητα  4000  φυτών/στρέμμα   (απόσταση  μεταξύ  φυτών   50  εκατοστά ) τότε  θα  έχουμε  παραγωγή  157  κιλών  καρπού .

Γλάστρα   71

 Σκόρδα  (3  καχεκτικά   φυτά ) . Σε  χοντρή  άμμο . Φύτευση  27-3-2006 . Συγκομιδή  28-6-2006 . Ζύγιση  28-6-2006 .

Εμπορεύσιμο  προϊόν  ( φαγώσιμο  προϊόν  + λευκές φλούδες )   :  25,42    γραμμάρια

Καθαρό  φαγώσιμο  προϊόν                                                           :   22,115    γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                                              :   4,761    λίτρα

Φυτικά  καύσιμα                       :    εκκρεμεί  η  ζύγιση  ώσπου  να  ολοκληρωθεί  η   ξήρανση

Αριθμός  σκελίδων     :  εκκρεμεί  η  καταμέτρηση  ( είναι  σε  εξέλιξη  πείραμα  αποθήκευσης  σε  αλάτι )

Τα   1000  λίτρα  νερού  δίνουν  4,645  κιλά  φαγώσιμης  ουσίας  ( 1,923  κιλά  ξηρής  ουσίας ) .

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  6917   χιλιοθερμίδες .

Πυκνότητα  56709  ρίζες/στρέμμα

Απαιτούμενος  σπόρος    :   Δεν  είναι  διαθέσιμος  , προς  το  παρόν , ο  αριθμός .

Παρατηρήσεις

-       Η  γλάστρα  71  είναι  «ατυχής  περίπτωση»  και  βρίσκεται  πολύ  κάτω  από  τις  πραγματικές  δυνατότητες  παραγωγής  του  σκόρδου .

  -Τα  στοιχεία  για  την  περιεκτικότητα  του  σκόρδου  σε  φλούδες  και  νερό  βρέθηκαν  στη  σελίδα  http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl  

( 13%  φλούδες   και  87%  φαγώσιμο  μέρος  σε  κάθε  κεφάλι  σκόρδου . Το  φαγώσιμο  μέρος  κάθε  σκελίδας  περιέχει  58,58%   νερό ) .

  - Ιδιαίτερη  προσοχή  χρειάζεται  στην  επιλογή  των  σκελίδων   όταν  σπέρνουμε  σκόρδα . Δεν  παράγουν  όλες  ακμαία  φυτά .

 - Οι  σκελίδες  που  βρισκόταν  θαμμένες  στο  έδαφος  δέχθηκαν  πολλές   επιθέσεις  από  πουλιά   και  απαιτήθηκαν  επαναφυτεύσεις . Ίσως  η  τοποθεσία  των  γλαστρών  (ταράτσα  κτιρίου )  έπαιξε  κάποιο  ρόλο  σ΄ αυτό .

Γλάστρα   57

Σκόρδα  ( 3  ακμαία  φυτά ) .

Φύτευση                                                             :                                                                                           1-2-2006  

Συγκομιδή   (χλωρό-μόλις  διαπιστώθηκε  το «ενδιαφέρον» των πουλιών για  τους  βολβούς )        :           26-6-2006

Φυτικά  καύσιμα                                                                                     :                                  11,528         γραμμάρια

Εμπορεύσιμο  προϊόν  (κατά  τη  συγκομιδή )                                        :                                  93,4             γραμμάρια

Μετά  24  ώρες                                                                                         :                                   93,4            γραμμάρια

Μετά   3  ημέρες                                                                                       :                                  88,425         γραμμάρια

Μετά    20  ημέρες                                                                                    :                                  67,425         γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                                                        :                                   12,431   λίτρα

Υπολογισμός  ξηρής  ουσίας                                                                       :                                   24,29     γραμμάρια

Με   1000  λίτρα  νερό  δίνει    1,953  κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας  και  0,927  κιλά  φυτικά  καύσιμα .

(Εντυπωσιακή  σύμπτωση αποτελεσμάτων   με  την  προηγούμενη  γλάστρα ! )

Ένα  σπουδαίο  πλεονέκτημα  του  σκόρδου  είναι  ότι  χρησιμοποιεί  τους  διαθέσιμους  πόρους  για  να  παράγει  φαγώσιμη  ουσία  και  όχι  φύλλα .  

Συνιστώμενη  πυκνότητα  σκόρδων  στο  χωράφι :  18  ρίζες  ανά  τετραγ.  μέτρο      

Γλάστρα  110

Αρακάς  (4 φυτά ) .Φύτευση  22-3-2006 . Υπόστρωμα :  χοντρή  άμμος  . Συγκομιδή  (χλωρό) 9-6-2006 . Η  συγκομιδή  του  αρακά  έγινε  μόλις  ένας  καρπός  του  φυτού  έδειξε  τα  πρώτα σημάδια  κιτρινίσματος .

Ενδοσπέρμια  :                    17,42       γραμμάρια

Περισπέρμια   :                      2            γραμμάρια

Λοιπά              :                     16,69      γραμμάρια

Αριθμός  σπερμάτων  :         67

Αναλογίες  στον  καρπό  :     89,7%  φαγώσιμο  και  10,3%   φλούδα .

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ :    7,4   λίτρα

Με  1000  λίτρα  νερού  δίνει   2,354  κιλά  καθαρής   ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Με  1000  λίτρα  νερού  δίνει  9019,5   χιλιοθερμίδες

Με  1000  λίτρα  νερού δίνει   4,879  κιλά  ξηρής  ουσίας (φαγώσιμης  και  μη )

Εάν  κρατήσουμε  και  στο  χωράφι  την ίδια  πυκνότητα  τότε   θα  έχουμε  75612  ρίζες/στρέμμα ! Απαιτούμενος  σπόρος : 22 κιλά/στρέμμα . Απόσταση  μεταξύ  φυτών : 11,5  εκατοστά .

Παραγωγή  ανά  στρέμμα : 329  κιλά  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας  και  315  κιλά  φυτικών  καυσίμων .

Γλάστρα  68

 Αρακάς  ( 3  φυτά ) . Υπόστρωμα  :  χούμος .  Φύτευση 22-3-2006 .  Η  συγκομιδή    ( 13-6-2006 ) έγινε  όταν  ακόμη  ο  καρπός  ήταν  χλωρός .

Αριθμός  σπερμάτων                                                              :                                                               23  

Βάρος  σπερμάτων (χλωρά - τη  στιγμή  της  συγκομιδής ) :                                                              19        γραμμάρια

Βάρος  σπερμάτων  (μαζί  με  τα  περισπέρμια) μετά  13  ημερών  ξήρανση  σε  σκιά    :                 7,707  γραμμάρια

Υπολογισθέν  βάρος  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας  (89,7%)          :                                                   6,913    γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα  (βλαστοί-φύλλα-περικάρπια )                  :                                                             9,076  γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                                      :                                                             7,406    λίτρα

Τα  1000  λίτρα νερό  παράγουν  0,933  κιλά  καθαρής ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα  1000  λίτρα  νερό  παράγουν  3574,88   χιλιοθερμίδες

Τα  1000  λίτρα  νερό παράγουν   2,266   κιλά  φυτικής  ουσίας (φαγώσιμης  και  μη )

ΕΝΤΟΠΙΣΜΟΣ  ΑΣΥΜΦΩΝΙΑΣ  :  Η  αμερικάνικη  βάση  δεδομένων    (  http://www.nal.usda.gov/    )   δίνει  για  τον φρέσκο   αρακά  περιεκτικότητα  σε  νερό  78,86%   ενώ  εδώ  φαίνεται  να  είναι γύρω  στο  60% .Η διαφορά  δικαιολογείται  αν  σκεφθούμε  ότι  ο  αμερικάνικος  αρακάς  είναι  καλλιεργημένος  συμβατικά  ( με  χημικά  λιπάσματα  και φυτοφάρμακα )  ενώ  αυτός  που  χρησιμοποιήθηκε  στις δικές  μας   μετρήσεις  ήταν  βιολογικά  καλλιεργημένος . Το  ότι  τα  βιολογικά  προϊόντα  έχουν  μικρότερη  αναλογία  νερού  είναι  γνωστό .

Πυκνότης  (φυτά/στρέμμα) :  56709

Απόσταση  μεταξύ  φυτών  :  13  εκατοστά

Παραγωγή   :                        130  κιλά/στρέμμα  ( καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας )

Φυτικά  καύσιμα  :               170  κιλά/στρέμμα

Απαιτούμενος  σπόρος   :      19  κιλά

Στην  πράξη  ποτέ  δεν  θα  σπείρουμε  ένα  ολόκληρο  στρέμμα  αρακά  τόσο  πυκνά  γιατί  θα  χρειαστούμε  139  κυβικά  μέτρα  νερό  σε  81  ημέρες  (1,72  κυβικά  ανά  ημέρα )  που  είναι  αρκετά  υψηλός  στόχος  για  την  αφαλάτωση . Μας  συμφέρει  να  σπείρουμε  πολύ  αραιά  τα  φυτά  για  να  μπορούν  να  επωφεληθούν  από  το  νερό  των  ανοιξιάτικων  βροχών .

Γλάστρα  65

 Αρακάς  ( 4  φυτά ) . Υπόστρωμα  : χαλίκι . Φύτευση  22-3-2006 . Συγκομιδή  13-6-2006 . Ζύγιση  26-6-2006 .

Ενδοσπέρμια :                                   7              γραμμάρια

Περισπέρμια :                                    3,113      γραμμάρια

Αριθμός  σπερμάτων :                       33

Φυτικά  καύσιμα    :                          14,029     γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ  :              5,55         λίτρα

Αναλογίες  στον  καρπό       :              η  ξηρή  φαγώσιμη  ουσία  είναι  το  69,21%  του  ξηρού  καρπού

Τα   1000  λίτρα  νερό   θα  δώσουν   1,261   κιλά  καθαρής  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα   1000  λίτρα  νερού  δίνουν   4831,64   χιλιοθερμίδες 

Τα    1000   λίτρα  νερό θα   δώσουν  3,789   κιλά   φυτικής  ουσίας  (φαγώσιμης  και  μη )

 Φυτά  ανά  στρέμμα : 75612   (απόσταση  μεταξύ  φυτών : 11,5  εκατοστά )

Απαιτούμενος  σπόρος    :  22  κιλά/στρέμμα

Παραγωγή/στρέμμα :  132  κιλά  καθαρής  φαγώσιμης  ουσίας  και  265  κιλά  φυτικών  καυσίμων .

Γλάστρα  56

 Αρακάς  ( 5  φυτά ) . Ψιλή  άμμος .  Φύτευση  22-3-2006 . Συγκομιδή  13-6-2006   (χλωρός ) . Ζύγιση 26-6-2006 .

Αριθμός  σπερμάτων            :                                                                            89

Βάρος  σπερμάτων  κατά  τη  συγκομιδή (περισπέρμια + ενδοσπέρμια )   :   70,795            γραμμάρια

Βάρος  ιδίων  σπερμάτων  μετά  από  ξήρανση 13  ημερών                        :    30,266    γραμμάρια

Φυτικά  καύσιμα                                                                                          :     39,544    γραμμάρια

Οι  αναγραφόμενοι  αριθμοί  αφορούν  καρπούς  που  ζυγίστηκαν . Πρίν  τη  ζύγιση  είχαμε  μια  ασήμαντη  απώλεια  (  1,11% )  λόγω  πτηνών .

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ  :                                                                         15,341  λίτρα

Υποθέσαμε  ότι  η  αναλογία  φαγώσιμης  ουσίας  στον  ξηρό  καρπό  ήταν  89,7%   .  Η τιμή   69,21%  που  βρέθηκε  στην  προηγούμενη  περίπτωση  ίσως  οφειλόταν  στις  σκληρές  συνθήκες  που  αντιμετώπισε  το  φυτό  μέσα  στο  χαλίκι .

Τα   1000  λίτρα  νερό  θα  δώσουν  1,769  κιλά  καθαρής  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας .

Τα   1000  λίτρα  νερού  θα  δώσουν   6778,09   χιλιοθερμίδες .

Ο  ΜΕΣΟΣ  ΟΡΟΣ  ΘΕΡΜΙΔΩΝ   ΕΙΝΑΙ  (ΓΙΑ  ΤΟΝ  ΑΡΑΚΑ )  6051,02  ΧΙΛΙΟΘΕΡΜΙΔΕΣ  ΑΝΑ  ΚΥΒΙΚΟ  ΜΕΤΡΟ  ΝΕΡΟΥ .ΟΠΩΣ  ΒΛΕΠΟΥΜΕ  Η  ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ  ΠΑΡΑΓΩΓΗ  ΑΝΑ  ΚΥΒΙΚΟ  ΜΕΤΡΟ  ΝΕΡΟΥ  ΚΥΜΑΙΝΕΤΑΙ  ΜΕΤΑΞΥ  6000   και  6900  ΧΙΛΙΟΘΕΡΜΙΔΩΝ . ΑΥΤΟ  ΕΙΝΑΙ  ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ  ΝΑ  ΤΟ  ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ  ΓΙΑΤΙ  ΥΠΟΨΙΑΖΟΜΑΣΤΕ  ΟΤΙ  Η  ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ  ΠΑΡΑΓΩΓΗ  ΕΙΝΑΙ  ΠΕΡΙΠΟΥ  ΙΔΙΑ  ΓΙΑ  ΟΛΑ  ΤΑ  ΦΥΤΑ . ΕΑΝ  ΛΟΙΠΟΝ  ΘΕΛΟΥΜΕ  ΝΑ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΟΥΜΕ  ΗΛΙΑΝΘΟ  (*) ΔΕΝ  ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ  ΝΑ  ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΘΟΥΜΕ . ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ  ΠΟΣΕΣ  ΘΕΡΜΙΔΕΣ  ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ  Ο  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΚΑΙ  ΤΟ  ΟΤΙ  ΕΝΑ  ΚΥΒΙΚΟ  ΜΕΤΡΟ  ΝΕΡΟΥ  ΔΙΝΕΙ  6000   ΕΩΣ  6900  ΧΙΛΙΟΘΕΡΜΙΔΕΣ  ΜΠΟΡΟΥΜΕ  ΝΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΟΥΜΕ  ΠΟΣΟ  ΝΕΡΟ  ΘΑ  ΧΡΕΙΑΣΘΕΙ .

(*)  Ο  ηλίανθος  παράγει  σπέρματα  που  έχουν  πολύ  υψηλότερη  αναλογία  λίπους  από  τα  κουκιά , τα  σκόρδα  και  τον  αρακά .

Τα   1000  λίτρα  νερό  θα  δώσουν   4,55   κιλά   ξηρής  φυτικής  ουσίας  (φαγώσιμης  και  μη )

Μετρήσεις  σε  ώριμους  καρπούς  αρακά

Επειδή  οι  καρποί  από  τις  γλάστρες  μαζεύτηκαν  χλωροί  (για  να  προλάβουμε  προσβολές  από  έντομα )   γεννάται  το  ερώτημα  «Εάν  τους  είχαμε  μαζέψει  εντελώς  ώριμους  , τι  θα  κερδίζαμε  σε  βάρος ;»

Για να  απαντηθεί  το  ερώτημα  αυτό  καλλιεργήθηκαν  σε  άλλες  γλάστρες  φυτά  αρακά  (σε  ψιλή  άμμο )  χωρίς  να  γίνει  καταμέτρηση  καταναλωθέντος  νερού . Ποτίσθηκαν  με  αραιό  οργανικό  ζωμό και  η  συγκομιδή  έγινε  μετά  την  πλήρη  ωρίμανση  του  καρπού . Αυτοί  ονομάσθηκαν  «καρποί  αναφοράς» .

Αποτελέσματα :

Το  βάρος  της  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας  ανά  σπέρμα  βρέθηκε  0,2588   γραμμάρια

Το   βάρος  του  ξηρού  καρπού (περισπέρμιο + φαγώσιμη  ουσία )  βρέθηκε  0,2945   γραμμάρια

Σύγκριση  με  τις  αριθμημένες  γλάστρες  :

Γλάστρα  56   :  Μέσο  βάρος  ξηρού  καρπού   0,34   γραμμάρια

Γλάστρα   65  :   Μέσο  βάρος  φαγώσιμης  ξηρής  ουσίας  ενός  καρπού  0,212    γραμμάρια

Γλάστρα  68    :   Μέσο  βάρος   ξηρού  καρπού     0,335   γραμμάρια

Γλάστρα  110   :  Μέσο  βάρος  φαγώσιμης  ξηρής  ουσίας  ενός  καρπού   0,26   γραμμάρια

Συμπεράσματα :  Μόνο  σε φυτά  φυτεμένα  στο  χαλίκι  ο  πρώϊμα  μαζεμένος  καρπός  βρέθηκε  ελαφρύτερος . Στις  άλλες  περιπτώσεις  βρέθηκε  βαρύτερος !  Αυτό  οφείλεται  στο  ότι  η  συγκομιδή  των  χλωρών  καρπών  έγινε  όταν  εμφανίσθηκε  η  πρώτη  κίτρινη  απόχρωση  σε  ένα  περικάρπιο  ή  μόλις  έγινε η  πρώτη  απώλεια  από  πτηνά . Προφανώς  τότε  είχε  ήδη  ολοκληρωθεί  η  ανάπτυξη  του  καρπού  και  δεν  είχε  να  πάρει  τίποτε  άλλο  από  το φυτό . Ακόμη  και  στην  περίπτωση  της  γλάστρας  65  όμως  , αν  εξετάσουμε  το  σύνολο  του  καρπού  (ενδοσπέρμιο + περισπέρμιο )  βλέπουμε  ότι  έχει  μεγαλύτερο  βάρος  από  τους  καρπούς  αναφοράς  ( 0,306  γραμμάρια ) . Απλώς  το  βάρος  είναι  διαφορετικά  μοιρασμένο : το  περισπέρμιο  έγινε  πιο  ενισχυμένο  εις  βάρος  του  ενδοσπερμίου .

Γλάστρα  12

 Κρεμμύδια   σε  χοντρή  άμμο  ( 5  φυτά ) . Φύτευση  25  Αυγούστου  2005 . Προσθήκη  και  άλλων  βολβών  κρεμμυδιού  σε  άγνωστο  χρόνο  (πρίν   την  31^η  Δεκεμβρίου 2005  ) . Συγκομιδή  29-6-2006  (πρόωρη ) . Ζύγιση  29-6-2006 .

Τα  πιο  πολλά  κρεμμύδια  μαζεύτηκαν  πρίν  μαραθεί  το  υπέργειο  τμήμα  και  σ’  αυτές  τις  περιπτώσεις  η  συγκομιδή  αναφέρεται  σαν  «πρόωρη» . Σε  μία  μόνο  γλάστρα  είχε  μαραθεί  το  υπέργειο  τμήμα  του  φυτού . Στις  πειραματικές  καλλιέργειες  του  2004-2005  είχε  φυτευθεί  ένα  φυτό  ανά  γλάστρα  και  το  εμπορεύσιμο  προϊόν  που  παρήχθη  ήταν  285  γραμμάρια  ανά  γλάστρα . Φέτος  φυτεύθηκαν  πάνω  από  ένα  φυτά  ανά  γλάστρα   για  να  ελεγχθεί  το  πόσα φυτά  μπορεί  να  «σηκώσει»  μια  γλάστρα . Η  παραγωγή  ήταν  απογοητευτική  και  σε  ποσότητα  και  σε  εμφάνιση . Τα  πιο  πολλά  φυτά   προσπάθησαν  να  ανθοφορήσουν  (έκοψα  τα  άνθη )  πράγμα  που  μειώνει  την  ποιότητα του  βολβού . Πιθανόν  χρησιμοποίησα  στη  φύτευση  τους  βολβούς  της  προηγούμενης  χρονιάς  και  όχι  κοκκάρι  που  είναι  η  σωστή  μέθοδος .

Σαν  «εμπορεύσιμο  προϊόν»  χαρακτηρίζεται  ο  βολβός  μαζί  με τις   εξωτερικές  φλούδες  και  το  νερό  που  περιέχει . Ξήρανση  δεν  έχει  νόημα  στα  κρεμμύδια  γιατί  δεν  τρώγεται  ο  αποξηραμένος  βολβός .

Εμπορεύσιμο  προϊόν                                          :                           180          γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                                  :                             10,844    λίτρα

Δεδομένα  για  το  κρεμμύδι   :  Το  φαγώσιμο  μέρος  περιέχει  88,54%  νερό  (http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl  )

Υποθέτουμε  ότι  οι  εξωτερικές  μη  φαγώσιμες  στιβάδες  του  βολβού  αντιπροσωπεύουν  το  5%  του  βάρους  του  εμπορεύσιμου  προϊόντος .

Με  βάση  τα  προηγούμενα  , η  ξηρή  ουσία  της  γλάστρας  12  ήταν  19,59  γραμμάρια . Επομένως  με  1000 λίτρα  νερό  παράγουμε  1,807   κιλά  ξηρής  ουσίας  κρεμμυδιού .

Καύσιμα   (ξηρό  υπέργειο  τμήμα)       :    35  γραμμάρια

Γλάστρα  50

Κρεμμύδια  σε  χοντρή  άμμο ( 5 φυτά ) . Φύτευση   την  25^η  Αυγούστου  2005   και  προσθήκη  και  άλλων  βολβών  αργότερα . Συγκομιδή  (πρόωρη )  29-6-2006  . Ζύγιση   29-6-2006  .

Εμπορεύσιμο  προϊόν                                      :                         121,5                       γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                               :                            8,464                    λίτρα

Καύσιμα                                                          :                           12                           γραμμάρια

Τα   1000  λίτρα  νερού   παράγουν  1,562   κιλά    ξηρής  ουσίας

Γλάστρα   122

Κρεμμύδια  σε  χούμο  ( 17  φυτά ) . Ήταν  βολβοί  που  παρήχθησαν  σε  γλάστρα  όπου  είχε  φυτευθεί  ΣΠΟΡΟΣ  κρεμμυδιού  (και  όχι  βολβοί ) . Συγκομιδή   (πρόωρη )  29-6-2006  . Ζύγιση   29-6-2006  .

Εμπορεύσιμο  προϊόν                                  :                             260                γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ   ΝΕΡΟΥ                          :                             16,399            λίτρα

Καύσιμα                                                      :                             23                    γραμμάρια

Τα   1000  λίτρα νερού    παράγουν      1,726   κιλά   ξηρής  ουσίας

Μόνο  ένα  από  τα  17  φυτά  έβγαλε  άνθη . Ίσως  αυτός  είναι  ο  λόγος  για  την  τόσο  υψηλή  παραγωγή  στη  γλάστρα  αυτή . Στη  γλάστρα   122    οι  17  βολβοί  έμειναν  μικροί  αποδίδοντας  τελικά  βάρος  ελαφρώς  μικρότερο  από  τον  ένα   βολβό  στην  περυσινή  καλλιέργεια .

Στο  ερώτημα  «Πόσο  πυκνά  πρέπει  να  φυτεύονται  τα  κρεμμύδια ;»   θα  απαντούσα   « 18  ρίζες  ανά  τετραγ.  μέτρο  ή  αραιότερα»  .  Η  πυκνότητα  σποράς  εξαρτάται  από  το  αν  θέλουμε  να  βασιστούμε  μόνο  στις  βροχές  ή  είμαστε  αποφασισμένοι  να  ποτίσουμε  και   με  δικό  μας  νερό .

Γλάστρα  46

Κρεμμύδια  σε  ψιλή  άμμο ( 2  φυτά ) . Φύτευση  μεταξύ  Αυγούστου  και  Οκτωβρίου  2005 . Συγκομιδή  και  ζύγιση  29-6-2006 .

Εμπορεύσιμο  προϊόν                              :                          85          γραμμάρια

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ  ΝΕΡΟΥ                      :                          12,431      λίτρα

Τα  1000  λίτρα  νερού  δίνουν  0,744   κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας

……………………………………………………………………………………………………………………………

ΚΑΤΑ  ΜΕΣΟ  ΟΡΟ  , ΜΕΧΡΙ  ΣΤΙΓΜΗΣ , ΤΑ  1000  ΛΙΤΡΑ  ΝΕΡΟ  ΔΙΝΟΥΝ   1,655  ΚΙΛΑ  ΞΗΡΗΣ  ΦΑΓΩΣΙΜΗΣ  ΟΥΣΙΑΣ .

ΤΑ  ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ  ΑΥΤΑ  ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ  ΜΕ  ΤΑ  ΣΤΟΙΧΕΙΑ  ΠΟΥ  ΔΙΝΕΙ  Η  ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ    http://www.igsnrr.ac.cn/files/2005_EcolMo.pdf    ΟΠΟΥ  ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ  ΟΤΙ  ΜΕ  1000  ΛΙΤΡΑ  ΝΕΡΟΥ  ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ  1,1  ΕΩΣ  2  ΚΙΛΑ  ΞΗΡΗΣ  ΦΑΓΩΣΙΜΗΣ  ΟΥΣΙΑΣ  ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ   ΚΑΙ  1,375  ΚΙΛΑ  ΞΗΡΗΣ  ΦΑΓΩΣΙΜΗΣ  ΟΥΣΙΑΣ  ΣΙΤΑΡΙΟΥ .

 Σύμφωνα με άλλες πηγές ( ΤΑ ΝΕΑ 10-11 Μαρτίου 2007 ) ένα κιλό ρύζι απαιτεί 2000 έως 5000 λίτρα νερό . Το ημερήσιο φαγητό για έναν άνθρωπο απαιτεί 3000 λίτρα νερό . Αυτό ακούγεται λογικό εάν σκεφθούμε την σπατάλη νερού που γίνεται στη συμβατική γεωργία .

Με  το  κείμενο  αυτό  ολοκληρώθηκε  η  πρώτη  και  σπουδαιότερη  φάση  της  μελέτης  βιωσιμότητας  ενός  οικολογικού  χωριού . Απαντήθηκαν  βασικά  ερωτήματα   όπως  ΠΟΣΑ  ΧΡΗΜΑΤΑ  ΘΑ  ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ; ( http://lofos.info/laloslal/oikonomika.html   )  , ΠΟΣΗ  ΚΑΙ  ΤΙ ΕΙΔΟΥΣ  ΤΡΟΦΗ  ΘΑ  ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ;    ( http://lofos.info/laloslal/food.html  )  και   ΠΟΣΟ   ΝΕΡΟ  ΘΑ  ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ;   ( http://lofos.info/laloslal/water.html  )  .

Είμαι  ευτυχής  γιατί  μετά  από  είκοσι  μήνες   πειραματισμών    και  αναζητήσεων  στο  διαδίκτυο       μπόρεσα  να  συλλέξω   αυτά  τα  πολύτιμα   στοιχεία .  Οποιοσδήποτε  πλέον  προσπαθήσει  να  οικοδομήσει  ένα  οικολογικό  χωριό  , δεν  περπατά  στα  τυφλά .  Ξέρει  ΤΙ  ΠΕΡΙΠΟΥ   θα  αντιμετωπίσει .

Η  δεύτερη  φάση  της  μελέτης  βιωσιμότητας  αφορά  επαναλήψεις  πειραμάτων  για  επιβεβαίωση  των  αποτελεσμάτων  και  πειραματικές    καλλιέργειες   σε  χώμα  ή   άμμο   (όχι  σε  γλάστρες )  .

Όποιος  θέλει  μπορεί  να  προτείνει  κάποιο  πείραμα  ή  να  θέσει  κάποιο  ερώτημα .

 ----------------------------------------------------------------------