ΜΕΛΕΤΗ  ΓΙΑ  ΤΟ  ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ   ΝΕΡΟ   ΣΤΟ  ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ  ΧΩΡΙΟ

  (τελευταία  προσθήκη  10-12-2008 )



ΕΔΑΦΙΑ :

- Υπολογισμός σύμφωνα με τα αποτελέσματα των πειραματικών καλλιεργειών του 2006

    -     Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  το  σιτάρι

     -    «     «                   «                 «          τα  κουκιά

     -    «     «                   «                «           τον  αρακά

      -   «      «                   «                «         τις  πιπεριές

      -    «      «                   «                «         το  σκόρδο

       -   «      «                   «                «          την  πατάτα

       -   «       «                  «                 «       το  λάδι  και  το  σιτάρι

       -   «      «                    «                «       την  σταφίδα

        -  «      «                   «                «       τα  αμύγδαλα

        - «       «                    «                «       τα  σύκα

        - «        «                  «                 «        πληροφορίες  του  διαδικτύου

  

ΤΟ  ΠΡΟΒΛΗΜΑ  ΤΗΣ  ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ΤΟΥ  ΝΕΡΟΥ

Ο  ΠΑΡΑΛΟΓΙΣΜΟΣ  ΤΟΥ  ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ  (  20-6-2007 )

Ο  ΠΑΡΑΛΟΓΙΣΜΟΣ  ΤΟΥ  ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ Β΄  

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ  (1-7-2007 )

 

  2022  Νοέμβριος  :Απαιτούνται    δέκα  λίτρα  νερό  ανά  ημέρα   ανά  ελαιόδενδρο  ( πηγή  :  ντοκυμανταίρ  στην  τηλεόραση )

10-3-2007 Υπολογισμός σύμφωνα με τα αποτελέσματα των πειραματικών καλλιεργειών του 2006 :

Αυτός είναι ο νεώτερος υπολογισμός και θεωρώ οτι είναι πιό κοντά στην αλήθεια . Αφού ένας άνθρωπος χρειάζεται 1.165.810 χιλιοθερμίδες ετησίως ( βλέπε παρακάτω «Υπολογισμός με βάση το σιτάρι» ) και οι πειραματικές καλλιέργειες του 2006 (         http://lofos.info/laloslal/agri-data-2006.html   ) έδειξαν οτι ένα κυβικό μέτρο νερού αποδίδει απο 6000 έως 6900 χιλιοθερμίδες βγαίνει το συμπέρασμα οτι ένας καλλιεργητής χρειάζεται 167 έως 194 κυβικά μέτρα νερού ετησίως . Μπορούμε λοιπόν να θεωρούμε την ποσότητα των 200 κυβικών μέτρων ετησίως σαν μια πολύ ικανοποιητική ποσότητα .

Σύμφωνα με άλλες πηγές ( ΤΑ ΝΕΑ 10-11 Μαρτίου 2007 ) ένα κιλό ρύζι απαιτεί 2000 έως 5000 λίτρα νερό . Το ημερήσιο φαγητό για έναν άνθρωπο απαιτεί 3000 λίτρα νερό .

Αυτό ακούγεται λογικό εάν σκεφθούμε την σπατάλη νερού που γίνεται στη συμβατική γεωργία . Τα δεδομένα που παρουσιάζουμε εδώ δείχνουν οτι είναι πιθανό να παράγουμε την ημερήσια τροφή ενός ανθρώπου με 547 λίτρα νερό .

Ο  ΟΗΕ  θεωρεί οτι   εάν  το  διαθέσιμο  νερό  πέσει   κάτω  απο  1000  κυβικά  μέτρα  νερού  ανά  άτομο  ετησίως   τότε  έχουμε  πρόβλημα  (ΚΟΣΜΟΣ  ΤΟΥ  ΕΠΕΝΔΥΤΗ  13-14  Ιανουαρίου  2007 ) . Προφανώς   λαμβάνει  την  σπατάλη  νερού  ως  κάτι  δεδομένο  που  δεν  μπορούμε  να  το  αποφύγουμε .

 

18-12-2005     Μία  πρώτη  χονδρική  προσέγγιση  με  βάση  το  σιτάρι ( Triticum durum ) :

   Οι  υδατάνθρακες  αποδίδουν περίπου   4  χιλιοθερμίδες (Kcal) ανά  γραμμάριο ( http://www.healthchecksystems.com/label.htm ) .  Τα  λίπη  αποδίδουν  περίπου  9  χιλιοθερμίδες  ανά  γραμμάριο  . Οι  πρωτεϊνες  αποδίδουν  περίπου  4  χιλιοθερμίδες  ανά  γραμμάριο .Σε  πολλές  πηγές  εσφαλμένα  οι  χιλιοθερμίδες  αναφέρονται ως  «θερμίδες» .

  

Το  σκληρό  σιτάρι  περιέχει  71,13%  υδατάνθρακες  και  2,47%  λίπος  ( http://www.nal.usda.gov ) . Επομένως  τα  100  γραμμάρια  σιταριού  περιέχουν  304,28  χιλιοθερμίδες . Δεν  υπολογίζουμε  τις  θερμίδες  των  πρωτεϊνών  γιατί  δεν  είναι  στόχος  μας  να  τις  χρησιμοποιούμε  σαν  καύσιμο .

 

Ένας  άνθρωπος  80  χιλιογράμμων  που  εργάζεται  πολύ  χρειάζεται  3194  χιλιοθερμίδες  ανά  ημέρα  ή 1.165.810 χιλιοθερμίδες  ανά  έτος  (  http://www.cancer.org/docroot/PED/content  ) .

Ένας  απλός  υπολογισμός  δείχνει  ότι  χρειαζόμαστε  380  χιλιόγραμμα  σκληρού  σιταριού  ετησίως  ( 1,041  χιλιόγραμμα  ημερησίως )   για  να  καλύψουμε  τις  θερμιδικές  μας  ανάγκες .

 

Από  τη  μελέτη  για  τον  οργανικό  ζωμό  (          http://lofos.info/laloslal/organzomo.html     ) αντλούμε  την  πληροφορία  ότι  απαιτούνται  15-30 χιλιόγραμμα  νερού  για  να  παραχθούν  20,14  γραμμάρια  σιταριού . Επομένως  για  τα  380  χιλιόγραμμα  απαιτούνται   283 -566  κυβικά  μέτρα νερού . Αυτό  σημαίνει  4,71-9,4  κυβ.  μέτρα  ημερησίως  στο  δίμηνο  Απρίλιος-Μάϊος .

Θεωρώ  την  τιμή  283  κυβ. μέτρα  πιο  κοντά  στην  πραγματικότητα . Ακριβείς  μετρήσεις  θα  γίνουν  μέσα  στο  2006 .  Η  διατροφή  αποκλειστικά  με  σιτάρι  φυσικά  δεν  συνιστάται  από  κανέναν  γιατί  α) δεν  μας  παρέχει  κάποιες  βιταμίνες  β)  μας  προσφέρει  136  γραμμάρια  πρωτεϊνών  ημερησίως  ενώ  χρειαζόμαστε  ΚΑΤ’ ΑΝΩΤΑΤΟ  ΟΡΙΟ  64  γραμμάρια .

 

Μία  χονδρική  προσέγγιση  με  βάση  τα  κουκιά ( Vicia  faba )  :

   Τα  κουκιά  περιέχουν  58,29 %  υδατάνθρακες  και  1,53%  λίπος  ( http://www.nal.usda.gov ) .Επομένως  τα  100  γραμμάρια  περιέχουν  246,93 χιλιοθερμίδες .

Ένας  άνθρωπος  θα  χρειαζόταν  472  χιλιόγραμμα  ετησίως  ( 1,293  χιλιόγραμμα  ανά  ημέρα ) .

Από  τη  μελέτη  του  οργανικού  ζωμού  αντλούμε  τη  πληροφορία  ότι απαιτούνται  30  χιλιόγραμμα  νερού  για  να  παραχθούν  104,5 γραμμάρια  κουκιά  . Επομένως  τα  472  χιλιόγραμμα  θέλουν  135  κυβικά  μέτρα  νερού . Αυτό  σημαίνει  2,25  κυβ. μέτρα  ημερησίως  στο  δίμηνο  Απρίλιος-Μάϊος .

Δεύτερος  τρόπος  προσέγγισης : Ας  υποθέσουμε  ότι  καλλιεργούμε  κουκιά  σε χωράφι  της  Σητείας . Αναμενόμενη  παραγωγή  135  κιλά  ανά  στρέμμα  (βλέπε      http://lofos.info/laloslal/organzomo.html     ) .Υποθέτουμε  ότι  ο  Μάρτιος  είναι  μέσα  στα  αναμενόμενα  πλαίσια  και  φέρνει  τα  5,46  εκατοστά  βροχής  που  φέρνει  συνήθως . Ας  υποθέσουμε  όμως ότι  η  χρονιά  είναι  εξαιρετικά  δύσκολη  και  ο  Απρίλιος  και  ο  Μάϊος  δεν  φέρνουν  ούτε  σταγόνα . Τα  3,77  εκατοστά  βροχής  που  θα  έπεφταν  υπό  κανονικές  συνθήκες , πρέπει  να  τα  δώσουμε  εμείς . Εάν  δώσουμε  λοιπόν  τα  3,77  εκατοστά  ( 37,7  τόνοι  ανά  στρέμμα )  περιμένουμε  να  λάβουμε  135  κιλά  κουκιά ανά  στρέμμα . Για  να  εξασφαλίσουμε  τα  472  κιλά που  χρειαζόμαστε  θα  χρειαστούμε  3,5  στρέμματα  και  132  κυβικά  μέτρα  νερό . Η  συμφωνία  των  αποτελεσμάτων  των  δύο  μεθόδων  είναι  εντυπωσιακή .

Τρίτος  τρόπος  προσέγγισης : Στο  τέλος  του  Μαρτίου  το  χώμα  είναι  καλά  μουσκεμένο  από  τις  χειμωνιάτικες  βροχές . Αν  υποθέσουμε  ότι  οι  ρίζες  των  κουκιών  φθάνουν  σε  βάθος  μισού  μέτρου  και  γνωρίζοντας  ότι  το  χώμα  συγκρατεί  τουλάχιστον  0,1  γραμμάριο  νερού  ανά  κυβικό  εκατοστό  καταλήγουμε  στο  συμπέρασμα  ότι  το  ένα  στρέμμα  εδάφους  περιέχει  έως  το  βάθος  του μισού  μέτρου  τουλάχιστον  50 τόνους  νερού . Εάν  ο  χειμώνας  ήταν  ιδιαίτερα  φτωχός  σε  βροχές  τότε  εμείς  πρέπει  να  δώσουμε  στο  χωράφι  τους  50  τόνους  σύν  τους 37,7 που  ΘΑ  έπεφταν  τον  Απρίλιο  και  Μάϊο . Φθάνουμε  λοιπόν  τους  87,7  τόνους  νερό  για  135  κιλά  κουκιά . Για  472 κιλά  κουκιά  θα  χρειασθούμε  306,6  τόνους  (ή  306,6  κυβικά  μέτρα ) . Όπως  μπορείτε  να  δείτε και παρακάτω  (αμύγδαλα , σύκα  διαδίκτυο )  αυτή  η  ποσότητα  των 300  κυβικών  μέτρων  εμφανίζεται  συχνά  στους  υπολογισμούς  μας  και  θα   μπορούσαμε  να  την  χαρακτηρίσουμε   σαν  «μεσογειακή  σταθερά»  (τόσα  κυβικά  μέτρα  νερό θέλει  για  να συντηρηθεί  ένας  άνθρωπος  στη  Μεσόγειο , ανεξάρτητα με  το  ποιο  μεσογειακό  φυτό  καλλιεργεί ) .

Τέταρτος  τρόπος  προσέγγισης :   Σύμφωνα  με  τα  αποτελέσματα  των  πειραματικών  καλλιεργειών                                          (  http://lofos.info/laloslal/agri-data-2006.html    )      τα  1000  λίτρα  νερού  παράγουν  κατά  μέσο  όρο  1,61  κιλά  ξηρής  φαγώσιμης  ουσίας . Εφ’  όσον  χρειαζόμαστε  472  κιλά  κουκιά  , θα  χρειασθούμε  293  κυβικά  μέτρα  νερό   που  θα  δοθούν  στο  δίμηνο  Απρίλιος – Μάϊος .

 

  Ακόμη  και  με  την  πιο  σπάταλη  μέθοδο  αφαλάτωσης  (12  κιλοβατώρες  ανά  κυβικό  μέτρο )  θα  χρειαζόμασταν  12  κιλοβατώρες  ημερησίως  ανά  κυβικό  μέτρο  θαλασσινού  νερού  . Σήμερα  σε  μια  κατοικία  ξοδεύονται  από  1,2  έως  1,7  κιλοβατώρες  ανά  άτομο  ημερησίως  ενώ  κάποιες  καλοκαιρινές  ημέρες  κατά  μέσο  όρο  σε  όλη  τη  χώρα  ξοδεύονται  21,7  κιλοβατώρες  ανά  άτομο  ημερησίως !!!  Το  1992  η  μέση  ημερήσια  κατανάλωση  ήταν  8,41  κιλοβατώρες  ανα  άτομο (πηγή : έγγραφο   της  ΔΕΗ ) . Όπως  είναι  προφανές  η  πιο  συμφέρουσα  λύση  είναι  να  παίρνουμε  τους  υδατάνθρακες  από  διάφορα  φυτά  που  δεν  αναπτύσσονται  το  ίδιο  χρονικό  διάστημα .  Κουκιά (Απρίλιος-Μάϊος ) , αρακάς (Ιούνιος-Ιούλιος )  , πατάτες (Αύγουστος-Οκτώβριος ) , σκόρδα  ( Σεπτέμβριος-Μάρτιος ) φαίνεται  να  είναι  ένας  καλός  συνδυασμός  ώστε  να  μην  υπερβούμε  το  ένα  κυβικό  μέτρο  νερού  ημερησίως .

  

  

   Χονδρική  προσέγγιση  με  βάση  τον  αρακά :  Συνδυάζοντας  τα  δεδομένα  από  την  αμερικάνικη  βάση  δεδομένων  για  τα  τρόφιμα  ( http://www.nal.usda.gov  )  και  τα  αποτελέσματα  των  πειραματικών  καλλιεργειών  του  2006  καταλήγουμε  στον αριθμό των  230  κυβ.  μέτρων  νερού  ετησίως .

  

19-12-2005 :  Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  τις  πιπεριές :  Από  την  σελίδα  του  ΟΡΓΑΝΙΚΟΥ  ΖΩΜΟΥ   αντλούμε  την  πληροφορία  ότι για  να  καλύψουμε  τις  ανάγκες  σε  πρωτεϊνες  ενός  ανθρώπου  80  κιλών  χρειαζόμαστε  ετησίως  111  κυβικά  μέτρα  νερό  (σύμφωνα  με  τις  απόψεις  των  χορτοφάγων   http://www.healthfree.com/Nutrition%20and%20Health.htm#  )  ή  313,4  κυβικά  μέτρα (σύμφωνα  με την  συμβατική  ιατρική ) . Αυτό  μεταφράζεται  σε  740  λίτρα  έως  2,08 κυβ. μέτρα  ανά  ημέρα  στο  πεντάμηνο  Απρίλιος-Αύγουστος .

 

21-12-2005  : Χονδρικός  υπολογισμός με  βάση  το  σκόρδο : Εάν  λάβουμε  υπ’ όψιν  όσα  αναφέρονται  στη  σελίδα  του  ΟΡΓΑΝΙΚΟΥ  ΖΩΜΟΥ  για  το  σκόρδο  τότε  καταλήγουμε  στο  συμπέρασμα  ότι  για  να  καλύψουμε  τις  ετήσιες  ανάγκες  μας  σε  πρωτεϊνες   ( 23,3  χιλιόγραμμα ) χρειαζόμαστε  166  κυβικά  μέτρα  νερού  στο  τρίμηνο  Απρίλιος-Ιούνιος  (1,84  κυβ.  μέτρα  ανά  ημέρα ) .

Εάν  λάβουμε  υπ’  όψιν  τα  αποτελέσματα  των  πειραματικών  καλλιεργειών  2006  και  τις  πληροφορίες  από  την  αμερικάνικη  βάση  δεδομένων τότε  καταλήγουμε  στο  ότι  για  να  καλύψουμε  τις  θερμιδικές  μας  ανάγκες  με  σκόρδα  θα  χρειασθούμε  169  κυβικά  μέτρα νερό στο  τρίμηνο  Απρίλιος – Ιούνιος .

 

29-7-2006  :  Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση    τις   πειραματικές   καλλιέργειες   του  2006    (  http://lofos.info/laloslal/agri-data-2006.html    )

Όπως  αναφέρθηκε  ήδη  στην  ιστοσελίδα  των  πειραματικών  καλλιεργειών ,  η  θερμιδική  παραγωγή  κυμαίνεται  μεταξύ  6000  και  6900 χιλιοθερμίδων  ανά  κυβικό  μέτρο  νερού . Γνωστού  όντος  ότι  ο  άνθρωπος  χρειάζεται  (κατ’ ανώτατο  όριο )  1165810  χιλιοθερμίδες  ετησίως  ,  φθάνουμε  στο  συμπέρασμα  ότι  χρειάζεται  από  169  έως  194  κυβικά μέτρα  νερό .  Αντιστοιχούν   1,11  κυβ.  μέτρα  νερού  ημερησίως  στο  θερμό  εξάμηνο .

 

19-1-2006 :  Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  την  πατάτα ( Solanum  tuberosum ) .

Περιεκτικότητα    πατάτας  : 146  γραμμάρια  αξιοποιήσιμοι  υδατάνθρακες  και  16,8  γραμμάρια  πρωτεϊνες  ανά  κιλό .  Επομένως  χρειαζόμαστε  5,469  κιλά  πατάτες  την  ημέρα . Αυτή  η  ποσότητα θα  μας  προμήθευε  91,8  γραμμάρια  πρωτεϊνες  ημερησίως  ( ενώ  χρειαζόμαστε  μόνο  64 ) .  Ετησίως  θα  χρειαστούμε  1996  κιλά  πατάτες  που  σημαίνει  240  κυβικά  μέτρα  νερό (1,31  κυβ. μέτρα  ημερησίως  στο  εξάμηνο  Απρίλιος-Σεπτέμβριος ) . Η  απαιτούμενη  έκταση  είναι  276  τετραγωνικά  μέτρα ή  λιγότερα . Εάν  χρησιμοποιηθεί  σαν  υπόστρωμα  οργανικό  υλικό (πάχος  1 μέτρο )  θα  χρειασθούμε  27,6  τόνους  ξηρού φυτικού  υλικού . Το φυτικό  υλικό  θα  αποθήκευε  από  τις  χειμερινές  βροχές  87  τόνους  νερό . Τα  υπόλοιπα  153 κυβικά  μέτρα  νερό  που  απαιτούνται  θα μπορούσαν  να  προέρχονται  είτε  από  αφαλάτωση  ή  από αποθήκευση  του  χειμερινού  νερού  σε  πλαστικά  δοχεία .

 

  

  

19-2-2006 :  Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  το  λάδι  και  το  σιτάρι .

Από  την ΥΕΒ  Ηρακλείου  Κρήτης  μας  δόθηκαν  τα  εξής  στοιχεία  για  την  ελιά :

200- 300  κυβικά  μέτρα  ανά  στρέμμα  ετησίως .

20   δένδρα  ανά  στρέμμα .

Τα ποτίσματα  αρχίζουν  Απρίλιο  ή  Μάϊο  και  τελειώνουν  Σεπτέμβριο  ή  Οκτώβριο .

Δεν  χρειάζεται  καθημερινό  πότισμα .

Πάνω  στην  ανθοφορία  χρειάζεται   έχει  τις  μεγαλύτερες  ανάγκες  σε  νερό .

Το πολύ  νερό  φέρνει  δάκο .

 

Τα  παραπάνω  δεδομένα  μεταφράζονται  σε  10  έως  15  κυβ. μέτρα  νερό  ανά  δένδρο  ετησίως   ή  κατά  μέσο  όρο  47  έως  71  λίτρα  νερό  ημερησίως  μέσα  στο  θερμό  επτάμηνο .

 

Από  το  Ινστιτούτο  υποτροπικών  φυτών  και  ελαίας  (Κρήτη )  μας  δόθηκαν τα  εξής  στοιχεία  για  την  ελιά :

250 – 350  κυβικά  μέτρα  νερό  ανά  στρέμμα  ετησίως .

25 – 30  δένδρα  ανά  στρέμμα .

Το  50%  του  χορηγούμενου  νερού  εξατμίζεται .

                   Αυτά  μεταφράζονται  σε  8,3   έως 14  κυβ.  μέτρα  ανά  δένδρο  ετησίως .  

                     Αν  δεχθούμε  διάρκεια  ποτίσματος  7  μήνες  τότε  αντιστοιχούν   40  έως  66,6   λίτρα  ανά  δένδρο  ημερησίως .

  

Μια  εναλλακτική  διατύπωση  είναι :

7  έως  11  κυβ.  μέτρα  ανά  στρέμμα   μέσα  σε 7 έως  10  ημέρες .

                Αυτό  μεταφράζεται  σε  23  έως  63  λίτρα  ανά  δένδρο  ημερησίως  στο  θερμό  επτάμηνο .

  

Παραγωγή  ανά  στρέμμα :  120  έως  180  χιλιόγραμμα  λάδι  (καλά  αρδευόμενο  δένδρο , ποικιλία Κορωνέϊκη , πλήρης  ανάπτυξη  δένδρου ) .

                Αυτό  μεταφράζεται  σε  4  έως 7,2  χιλιόγραμμα  λάδι  ανά  δένδρο . Δεν  πρέπει  να  ξεχνάμε  ότι  η  ελιά  την  μια  χρονιά  παράγει

                    λάδι  και  την  άλλη  όχι . Σε  περιπτώσεις  εξαιρετικής  περιποίησης  παράγει  κάθε  χρόνο .

  

Στα  αρδευόμενα  δένδρα  η  παραγωγή  είναι  55  έως 60  κιλά  ελιές ανά  δένδρο .

Στα   ξηρικά  είναι  40  έως  43  κιλά  ανά  δένδρο .

Τα  100  κιλά  ελιές  θα  δώσουν    20 έως  22   κιλά  λάδι .

              Αυτό  μεταφράζεται  σε  11  έως  13,2  κιλά  λάδι  ανά  αρδευόμενο  δένδρο  και  8  έως  9,46  κιλά  λάδι  ανά  ξηρικό  δένδρο .

  

Από  καλλιεργητή  της  περιοχής  Νέστου  που  δεν  ποτίζει  και  δεν  ραντίζει  τα  ελαιόδενδρα  είχαμε  την  πληροφορία  ότι  στην  καλή  χρονιά  παρήγαγε  4  κιλά  λάδι  ανά  δένδρο . Στην  κακή  χρονιά  από  100  κιλά  ελιές  έβγαλε  6 κιλά  λάδι .

            

Όπως  αναφέρθηκε  προηγουμένως  ένας  άνθρωπος  80  κιλών  που  εργάζεται  πολύ  θέλει  3194  kcal  (χιλιοθερμίδες ) ημερησίως .

Στην  περίφημη  κρητική  διατροφή  του  1960  το  40%  αυτών  των  θερμίδων  προερχόταν  από  το  ελαιόλαδο (http://www.oldwayspt.org/pyramids/med/med_oil.html ).

Επομένως  από  το  ελαιόλαδο  πρέπει  να  λάβουμε  1277,6  χιλιοθερμίδες .  Το 1  γραμμάριο  λάδι  έχει  9  χιλιοθερμίδες ( http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages   και  http://pooki.oulunsalo.fi/s_tyot/carbohydrates.htm   ). Άρα  χρειαζόμαστε  142 γραμμάρια  λάδι  ημερησίως  ( ή  51,813  κιλά  ετησίως ) . Αν  δεχθούμε  ότι  ένα  δένδρο  παράγει  4  κιλά στη διετία  ( 2  κιλά  ετησίως ) τότε  χρειαζόμαστε  26  δένδρα . Επί  10  κυβ.  μέτρα  ανά  δένδρο  , έχουμε  260  κυβικά μέτρα  ετησίως  για  να  παράγουμε  το  λάδι  μας .

 

Οι  υπόλοιπες  1916,4  χιλιοθερμίδες  θα  είναι  από σιτάρι . Το  σκληρό  σιτάρι  αποδίδει  304,28  χιλιοθερμίδες  στα  100  γραμμάρια . Επομένως  χρειαζόμαστε  229,8  κιλά  σιτάρι  ετησίως . Σύμφωνα με τα  πειράματα  του  ΟΡΓΑΝΙΚΟΥ  ΖΩΜΟΥ  θα  χρειασθούμε  170 έως  342  κυβικά  μέτρα  νερού .

Συνολικά  θα  χρειασθούμε  από  430 έως  602  κυβικά  μέτρα  ετησίως .  Αυτό  μάλλον  είναι  το  ΑΝΩΤΑΤΟ  όριο  νερού  που  θα   χρειασθούμε  γιατί  λάβαμε  υπ΄όψιν  τις  ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ  συνθήκες :

Α) Υποθέσαμε  ότι  τα  ελαιόδενδρα  θα  παράγουν  λάδι  κάθε  δεύτερο έτος .

Β)  Υποθέσαμε  ότι το  μισό  νερό , που  θα  δίνουμε  στα  ελαιόδενδρα , θα  εξατμίζεται  ενώ αυτό  μπορούμε  να  το  περιορίσουμε ( βλέπε  http://lofos.info/laloslal/wat-save.html          )

Γ)   Θεωρήσαμε  το σιτάρι  σαν  πηγή  υδατανθράκων  ενώ  τα  κουκιά  με  το  ίδιο  νερό  βγάζουν  πενταπλάσια  παραγωγή .

Δ)  Θεωρήσαμε  την  ελιά  σαν  μοναδική  πηγή  πρωτεϊνών   ενώ  ο  ηλίανθος  ίσως  είναι  καλύτερη  πηγή  λιπών .

Ε)  Θεωρήσαμε  ότι  το  ελαιόδενδρο  παράγει  μόνο 4  κιλά  λάδι  ενώ  αυτή  ήταν  η  χειρότερη  περίπτωση  από  όλες .

 

  

Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  τη  ΣΤΑΦΙΔΑ

 Όπως  αναφέρθηκε     (    http://lofos.info/laloslal/food.html      )   στη  μελέτη  για  την  τροφή    ,   τα  200  κιλά  σταφίδας  χρειάζονται  54 – 75  κυβ. μέτρα  νερό . Επομένως  τα  390  κιλά  που  χρειάζεται  ένας  καλλιεργητής  απαιτούν  περίπου  τα  διπλάσια (108 – 150  κυβ. μέτρα  στο  θερμό  εξάμηνο ) . Εάν  χρησιμοποιηθεί   ο  υπόγειος  ποτιστής   (   http://lofos.info/laloslal/wat-save.html         )     μπορούμε  να  ελπίζουμε μείωση  του  απαιτούμενου  νερού κατά  50%  .

  

Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  τα  ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Όπως  αναφέρθηκε  στη  μελέτη  για  την  ΤΡΟΦΗ  ένας  καλλιεργητής  θα  χρειασθεί  ετησίως  202  κιλά  αμύγδαλα (22 δένδρα ) . Επειδή  η αμυγδαλιά  είναι  προσαρμοσμένη  στις  μεσογειακές  συνθήκες  μπορούμε  να  θεωρούμε  ότι  έχει  τις  ίδιες  απαιτήσεις  σε  νερό  με  την  ελιά  που  είναι  το  σύμβολο  του  μεσογειακού  κλίματος ( 10 –15  κυβ. μέτρα  ετησίως ) . Επομένως  τα  220  έως  330  κυβ.  μέτρα  στο  θερμό  εξάμηνο   είναι  λογικά  και  αναμενόμενα  .  Οικονομία  κατά  50%  (με τη  χρήση  του  υπόγειου  ποτιστή )  επίσης  πρέπει  να  θεωρείται  εφικτή .

 

Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  τα  ΣΥΚΑ

Σύμφωνα  με  πηγές  στο  διαδίκτυο   ( http://www.ghcc.msfc.nasa.gov/landprocess/lp_gbe.html ) το  χώμα μπορεί  να  αποθηκεύσει  τουλάχιστον 0,1  κυβικό  εκατοστό  νερού  ανά  κυβικό  εκατοστό  χώματος . Με  την  παραδοχή  ότι  έχουμε  12  δένδρα  ανά  στρέμμα , με  βάθος  ριζών  ένα  μέτρο  , το  ένα  δένδρο  έχει  στη  διάθεσή  του  8,333  τόνους  νερό (βλέπε  μελέτη  για   την  τροφή    (       http://lofos.info/laloslal/food.html     ) . Εφ΄ όσον  χρειαζόμαστε  3  στρέμματα  (36  δένδρα )  για  να παράγουμε  τα  απαραίτητα  σύκα , μέσα  στο  θερμό  5μηνο  θα  χρειαζόμαστε  55,5  κιλά  νερό  ανά  δένδρο  ( 1999  κιλά  για  όλη  τη  φυτεία ημερησίως   ή  300  κυβικά  ετησίως) . Είμαστε  δηλαδή  στα  ίδια  πλαίσια  με  την κρητική  ελιά . Βέβαια , όπως  αναφέρθηκε  στη  μελέτη  για την  ΤΡΟΦΗ , σε  τόπους με  βαθύ  γόνιμο  χώμα  ο  καλλιεργητής δεν  παρέχει  ούτε  σταγόνα  νερό  γιατί  το  χώμα  έχει  αποθηκεύσει  από  τον χειμώνα . Εδώ  όμως  υπολογίζουμε  τα  55,5  κιλά  νερού  ημερησίως  για  την  περίπτωση  που καλλιεργούμε  τη  συκιά σε  ξηρά  και  βραχώδη  μέρη  όπου  θα  πρέπει  να  ποτίζουμε .

 

Χονδρικός  υπολογισμός  με  βάση  πληροφορίες  του διαδικτύου  (  http://www.mwra.state.ma.us/04water/html/gardening.htm  )

Σύμφωνα  με  αυτή  τη  σελίδα , τα  πιο  πολλά  λαχανικά , λουλούδια και  θάμνοι  χρειάζονται  περίπου  1  ίντσα  (2,54  εκατοστά )  νερού  την  εβδομάδα . Επομένως  στις  24  εβδομάδες  του  θερμού  εξαμήνου  χρειαζόμαστε  61  εκατοστά   νερού  ( 610  κιλά  ανά  τετραγωνικό  μέτρο  καλλιέργειας ) . Με  300 κυβικά  μέτρα νερό  ( 1666  λίτρα  νερού  ημερησίως  στο  θερμό  εξάμηνο ) μπορούμε να  καλλιεργήσουμε   491   τετραγ.  μέτρα  κήπο  . Από  την εμπειρία  μας  κρίνεται  ικανοποιητικό   για ένα  άτομο .

Με βάση  πληροφορίες  του  διαδικτύου ( http://www.nass.usda.gov:8080/QuickStats/index2.jsp )  αυτή  η  έκταση  θα  μπορούσε  να  βγάλει  έως  τα  μέσα Ιουλίου   97  κιλά  φασόλια  (  το  27%  των  ετήσιων  θερμιδικών  αναγκών  ενός  ανθρώπου )  και  μετά , στο  επόμενο  τρίμηνο , από  750 έως 1500  κιλά  πατάτες (37  έως 75%  των  ετήσιων  θερμιδικών  αναγκών ) .  Συνολικά  μπορούμε  να  καλύψουμε από  64%  έως 102%  των  ετήσιων  θερμιδικών  αναγκών  ενός  ατόμου . Οι  αριθμοί  είναι  σύμφωνοι  με  τα  δεδομένα  της  συμβατικής  γεωργίας  (βλέπε   http://lofos.info/laloslal/organzomo.html       , εδάφιο  για  πατάτες )  και  όχι  σύμφωνα  με  τα  δεδομένα  περί  οργανικού  ζωμού  (που  επιτυγχάνει  πολύ  υψηλότερες  παραγωγές ) .

 

Στην ιστοσελίδα  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162003000300028   βρήκαμε  την  πληροφορία  ότι  το  φυτό Stevia  ολοκληρώνει  την  ανάπτυξή  του  (στην  Ιταλία )  σε  80  ημέρες  καταναλώνοντας  συνολικά  464  κιλά  νερού  ανά  τετραγωνικό  μέτρο . Η  ημερήσια  κατανάλωση  αρχίζει  από  7,87  χιλιοστά  (Ιούνιος)  και  πέφτει  έως  τα  4,36  χιλιοστά  νερού  (Αύγουστος ) .

 

Στην  ιστοσελίδα  http://www.igsnrr.ac.cn/files/2005_EcolMo.pdf  βρήκαμε  την   πληροφορία  ότι  το  καλαμπόκι  καταναλώνει  350-450  χιλιάδες  κιλά νερού  ανά  στρέμμα ( 350-450  κιλά νερού  ανά  τετραγωνικό  μέτρο ) και  παράγει  1,1  έως  2  κιλά  καρπού  ανά  στρέμμα  και  ανά  χίλια  κιλά  νερού  που  πέφτουν  στο  στρέμμα (  500 – 909  κιλά νερού  για  ένα  κιλό  καρπού ! ) .

Το  σιτάρι  καταναλώνει  400  έως  480  χιλιάδες  κιλά  νερού  ανά  στρέμμα  ( 400-480  κιλά  νερού  ανά  τετραγ. μέτρο  ) και  παράγει  γύρω  στα 1,375  κιλά  καρπού  ανά  στρέμμα  και  ανά  χίλια  κιλά  νερού  που  πέφτουν στο  στρέμμα ( 727  κιλά νερού  για  ένα  κιλό  καρπού ! )  . Κάτω  από  120  χιλιάδες  κιλά  νερό  (120  κυβικά  μέτρα )  ανά  στρέμμα  δεν  βγάζει  καθόλου  καρπό .

Στα  πειράματα  του  οργανικού  ζωμού  μετρήσαμε  1489  κιλά  νερού  ανά  κιλό  καρπού  αλλά  εκεί δεν  μετρούσαμε  τις  εκροές  από  τον  πυθμένα  της  γλάστρας .

 

  

  


       

Σχετικά  με  την  αποθήκευση  του  νερού  , βλέπε  την  ιστοσελίδα     http://lofos.info/laloslal/doubl-gard.html  
 

9-10-2005

Ο  ΠΑΡΑΛΟΓΙΣΜΟΣ  ΤΟΥ  ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ

Την  1η  Ιουλίου  2005  η  κατανάλωση  ηλεκτρικής  ενέργειας  στην  Ελλάδα  έφθασε  τα  9060  μεγαβάτ  (9.060.000.000  Watt )   (Ελευθεροτυπία 2-7-2005 )  και  άγγιξε  σχεδόν  το  100%  των  δυνατοτήτων  της  ΔΕΗ .

Εάν  διαιρέσουμε  με  το  10.000.000  (οι  κάτοικοι  της  χώρας )  διαπιστώνουμε  ότι  αντιστοιχούν  906  Watt  ανά  κάτοικο .

Εάν  υποθέσουμε  ότι  τα  συστήματα  της  ΔΕΗ  δούλευαν  στο  58,3 %  των  δυνατοτήτων  τους  ( 528,5  Watt  ανά  κάτοικο ) τότε  σε  24  ώρες  θα  αντιστοιχούσαν  12,684  κιλοβατώρες  ανά  κάτοικο .

Με  την  πλέον  σπάταλη  (και  πλέον  οικολογική)  μέθοδο  αφαλάτωσης  (συμπύκνωση  ατμών)  απαιτούνται  12  κιλοβατώρες  για  αφαλάτωση  ενός  κυβικού  μέτρου  θαλασσινού  νερού .  Αυτή  η  ποσότητα  είναι  αρκετή  για  την  παραγωγή  της  τροφής  ενός  ανθρώπου .

Εάν  λοιπόν  τα  συστήματα  της  ΔΕΗ  δούλευαν  στο  μισό  των  δυνατοτήτων  τους  η  παραγόμενη  ενέργεια  θα  έφθανε  για  να  ζούμε  ΟΛΟΙ  σε  οικολογικά  παραθαλάσσια   χωριά .  Θα είχαμε  αφήσει  τα  ποτάμια  και  τα  υπόγεια  ύδατα  απείραχτα . Θα είχαμε  αφήσει τα  ορεινά  οικοσυστήματα  ήσυχα .  Θα  είχαμε  το πιο  ποιοτικό  τουριστικό  προϊόν . Δεν  θα  χρειαζόμασταν  Εγνατίες  ούτε  Εθνικές  Οδούς   ούτε  βιομηχανικές  περιοχές (θα  γλυτώναμε  και  τη  μόλυνση ) και  , κυρίως , θα  είμασταν  όλοι  χορτάτοι  και  χωρίς  άγχος !

 

Σήμερα , με  τόσες  πολυκατοικίες , δρόμους , λιμάνια , τραίνα , εργοστάσια , αεροδρόμια , λατομεία , αυτοκίνητα  έχουμε  2.000.000  Έλληνες  που  ζούν  κάτω  από  το  όριο  της  φτώχειας  (ειδήσεις  SKY   27-9-2005 )  και  όλοι  οι  υπόλοιποι  αγωνιούμε  μήπως  η  τιμή  του  πετρελαίου  πάρει  την  ανηφόρα .

Το  μόνο  που  θα  χρειαζόμασταν  θα  ήταν  εργοστάσια  αφαλάτωσης . Θα  είχαμε  χρόνο  και  χρήμα  μετά  το  1949  να  κάνουμε  εργοστάσια  αφαλάτωσης  για  όλο  τον  πληθυσμό ;  Αν  λάβουμε  υπ’ όψιν  ότι  απαιτούνται  από  352  έως  1481  δολλάρια  ανά  κάτοικο  και  αν  αναλογιστούμε  τι  έχει  ξοδέψει  ο  κάθε  Έλληνας  για  αυτοκίνητο (και  καύσιμα  και  ανταλλακτικά ) έπιπλα , τηλεοράσεις , χρυσαφικά , βίντεο , ιταλικά  πλακάκια , κλπ  τότε  σίγουρα  μπορούμε  να  πούμε  ότι ,εάν  θέλαμε , είχαμε  τη  δυνατότητα  να  υλοποιήσουμε  αυτό  το  σενάριο .

 

Βέβαια , το  σενάριο  που  περιέγραψα  δεν  είναι  η  ιδανική  λύση  γιατί  θα  είμασταν  εξαρτημένοι  από  μη  ανανεώσιμο  πόρο  (το  κάρβουνο  Πτολεμαϊδας  και  Μεγαλόπολης ) αλλά  σίγουρα  είναι  πολύ  πιο  λογικό  από  αυτή  την  τρελλή  σημερινή  κατάσταση .

 Προσθήκη    20-6-2007  :  Στα  σημερινά  δελτία  ειδήσεων  αναφέρθηκε  οτι  το  2005  παρήχθησαν  στην  Ελλάδα    52,9   Τεραβατώρες   ηλεκτρικής  ενέργειας  . Αυτό  σημαίνει  4853   κιλοβατώρες  ανά  κάτοικο . Με  δεδομένο  οτι  χρειάζονται  12  κιλοβατώρες   για  αφαλάτωση  ενός  κυβικού μέτρου  νερού  ( με  τη  μέθοδο  συμπύκνωσης  ατμών )  , θα μπορούσαμε   να  παρέχουμε  στον  κάθε  κάτοικο  της  Ελλάδας  404   κυβικά  μέτρα  πόσιμου  νερού  ετησίως  (διπλάσια  απ'  όσα   χρειάζεται ) . Αυτά  τα  στοιχεία  συμφωνούν  με  τα  προηγούμενα  και  επιβεβαιώνεται   το  γεγονός   οτι  ξοδεύοντας  μόνο  το  μισό  ηλεκτρικό  ρεύμα  ( και  καθόλου  πετρέλαιο ούτε  νερό  απο  ποτάμια  ή  γεωτρήσεις  )   θα  μπορούσαμε  να  ζούμε  καλύτερα !  Βέβαια  τότε  δεν  θα  υπήρχαν  ούτε  τα   "μεγάλα  τζάκια"  (πολιτικά  και  οικονομικά )  που   κυβερνούν  σήμερα !

  

Ο  ΠΑΡΑΛΟΓΙΣΜΟΣ  ΤΟΥ  ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ  Β΄

  Σύμφωνα  με  δημοσίευμα  των  ΝΕΩΝ  ( 31-7-2006 )  η  συνολική  κατανάλωση  νερού  ανά  κάτοικο  ανέρχεται  σε  708  κυβικά  μέτρα . Εάν  κατοικούσαμε  σε  οικολογικά  χωριά  θα  μπορούσαμε  με  λιγότερα  από  τα  μισά  να  είμαστε  αυτάρκεις  σε  τροφή   ( αποκλειστικά  φυτικής  προέλευσης ) .  Θα  είχαμε  το   ελκυστικότερο  τουριστικό  προϊόν    γιατί  δεν  θα  είχαμε  βιομηχανική  μόλυνση   ούτε  σκουπιδότοπους . Η μόνη  βιομηχανία  που  θα  είχαμε  θα  ήταν , γύρω  από  την  Πτολεμαϊδα , η  βιομηχανία  κατασκευής  ανεμογεννητριών .

Στο  ίδιο  δημοσίευμα  αναφερόταν  ότι  κανένα  νησί  των  Κυκλάδων  και  Δωδεκανήσων  δεν  είναι  αυτάρκες  σε  νερό  ( εξαίρεση  η  Κάλυμνος  και  η  Ρόδος ) . Πλοία  , που  φορτώνουν  στο  Λαύριο  στην Ελευσίνα  και  στη  Ρόδο ,  μεταφέρουν  νερό  στα  νησιά  με  κόστος  6,73  ευρώ  ανά  κυβικό  μέτρο .  Με  το  σημερινό  ( 3-8-2006 )  τιμολόγιο  της  ΔΕΗ  , θα  μπορούσαμε  να  εφαρμόσουμε  την πιο σπάταλη  μέθοδο  αφαλάτωσης  ( μέθοδος  συμπύκνωσης  ατμού – 12 κιλοβατώρες  ανά  κυβικό  μέτρο ) και  το  κάθε  κυβικό  θα  μας  στοίχιζε  μόλις  0,84 ευρώ  ! !  (ή  3,73  ευρώ  σύμφωνα  με  τα  στοιχεία που  παραθέτω  στα     http://lofos.info/laloslal/oikonomika.html     )  

 

Κατά  τη  γνώμη  του  γράφοντος  μεγάλη  ευθύνη  έχουν  και  οι  ίδιοι  οι  κάτοικοι  των  νησιών  που  όταν  κατασκευάζουν  καινούργια  σπίτια  δεν  προνοούν  για  εγκατάσταση  συλλογής  του  βρόχινου  νερού  από  τη  στέγη  και  επαναπαύονται  στο  αμφιβόλου  ποιότητας  νερό  που  έρχεται  από  την  Ελευσίνα . Είναι  ένα  εντυπωσιακό  παράδειγμα  του  πώς  βαδίζουμε  προς  την  καταστροφή  γιατί  «όλοι  έτσι  κάνουν» !

 

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ειδήσεις   SKY  22-3-2011

145  λίτρα  νερό  καταναλώνει  ημερησίως   κάθε   Έλληνας

( προφανώς   εννοεί μόνο   για  οικιακή  χρήση και  δεν  συμπεριλαμβάνει  αυτό  που  πάει  για  πότισμα  στα  χωράφια )

---------------------------------

Απο ΤΑ ΝΕΑ 10-11 Μαρτίου 2007 :

- Τζίρος παγκόσμιας βιομηχανίας νερού : 400 δίς δολλάρια

- Πάνω απο 3 λίτρα νερό ξοδεύονται για την παραγωγή ενός λίτρου αναψυκτικού

- Περί τα 4 έως 6 λίτρα νερό ξοδεύονται για την παραγωγή ενός λίτρου μπύρας

- Ελλάδα :  Η κατα  κεφαλήν  κατανάλωση   νερού  για  πόσι , μαγείρεμα , πλύσιμο  είναι  150-200  λίτρα  ημερησίως . ( TA  NEA  26-27/5/2007  , σύμφωνα  με  στοιχεία  της  GREENPEACE  )

 -      http://www.waterfootprint.org/?page=files/home       Για  ένα  φλυτζάνι  καφέ  δαπανώνται  140  λίτρα  νερό .
         Για  ένα  κιλό  ρύζι   δαπανώνται  3000  λίτρα  νερού . Για  ένα  κιλό  κρέας  16000   λίτρα . Για  ένα  κιλό  σιτάρι  1350  λίτρα . Για  ένα  λίτρο  γάλα   δαπανώνται  1000  λίτρα  νερού . για  ένα  κιλό  καλαμπόκι   900  λίτρα νερό .

 

  

…………………………………………………………………………………………………………………………………..

 

              laloslal5@gmail.com     


       Αρχική    σελίδα   :   http://lofos.info/laloslal/meletes.html          

 

 --------------------------------------------------------------
Η  ΜΕΛΕΤΗ   ΓΙΑ  ΤΟ  ΝΕΡΟ  ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ…

 

ΚΑΠΟΙΑ  ΔΕΔΟΜΕΝΑ  ΓΙΑ  ΤΟ  ΝΕΡΟ  ΜΠΟΡΕΙΤΕ  ΝΑ  ΒΡΕΙΤΕ  ΚΑΙ  ΣΤΗ  ΣΕΛΙΔΑ  ΜΕ  ΤΑ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ  ΣΤΟΙΧΕΙΑ  ΤΟΥ  ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΥ  ΧΩΡΙΟΥ  (   http://lofos.info/laloslal/oikonomika.html   )